Cölner Hofbräu cedo

Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG

logotipo
Forma legal Parceria limitada
fundando 1904
Assento Colônia
gestão Alexander Rolff
Philipp Müller
Número de empregados 360 funcionários
Galho cervejaria
Local na rede Internet www.frueh.de

Da esquerda para a direita: Eden Hotel Früh am Dom, balcão da delicatessen, Am Hof ​​14, Am Hof ​​12; a casa da direita com fachada de arenito não tem relação com a cervejaria Früh. Em primeiro plano, o Heinzelmännchenbrunnen .
Vídeo: Cölner Hofbräu Früh, 1970
Primeiros "Em Veedel"

A Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG , ou Früh para breve , é uma cervejaria tradicional de Colônia . O principal produto da empresa é Früh- Kölsch .

história

Früh Brauhaus Cologne - Am Hof ​​12 (4608-10)
Früh Brauhaus Cologne - Am Hof ​​14 (4614-16)

A adição "Hofbräu" é baseada na localização da empresa, porque Peter Josef Früh , que vem de uma família de cervejarias Brühl, tinha uma cervejaria com o em 1904 no prédio do antigo Teatro Central ou no restaurante Schützenliesel, Am Hof 12, nas imediações da Catedral de Colônia Nome Cölner Hofbräu P. Josef Früh estabelecido. Sua filha Netty se casou com o cervejeiro Jakob Immendorf (1885–1966), sua irmã Christel se casou com seu irmão Peter Josef Immendorf (1888–1958). O avô dos irmãos fundou a Immendorfsche Landbrauerei em Zündorf em 1865 , que mais tarde se tornou a cervejaria Hubertus através da cervejaria Union . Assim, duas dinastias da cervejaria de Colônia foram unidas pela família.

Em termos de produção anual, a Früh é a terceira maior cervejaria Kölsch com 400.000 hectolitros. O restaurante Am Hof ​​é particularmente popular entre os turistas, não apenas por causa de sua proximidade com a Catedral de Colônia, mas também porque a cervejaria tenta preservar as antigas tradições cervejeiras de Colônia, por exemplo, B. Ambiente de cervejaria, tapping by Zappes, serviço da Köbesse , com pratos típicos de Colônia.

Desde 1987, a cerveja não é mais fabricada internamente, mas em uma cervejaria em Cologne-Feldkassel . A antiga área da cervejaria e os antigos aposentos da família Früh foram redesenhados e restaurados. Nas abóbadas medievais das caves de fermentação e armazenamento, foram criados novos quartos de hóspedes e no primeiro andar o Hofbräustuben para demandas mais sofisticadas. Além da cervejaria, a cervejaria também opera várias cervejarias com cozinha típica do Reno e, desde 2005, o Eden Hotel Früh am Dom. Em 1979, a empresa assumiu o tradicional restaurante e destilaria Severinstorburg distillery A. Herrmann de propriedade do casal Hermann diretamente em Severinstorburg ; existe o Früh em Veedel hoje ; Além disso, em 2009 foi adquirido o tradicional restaurante Nippes Em Golde Kappes .

Em 2 de abril de 2014, o Federal Cartel Office impôs à Cölner Hofbräu Früh, bem como a várias outras cervejarias na Alemanha e à Verband Rheinisch-Westfälischer Brauereien e. V. Multas por fixação proibida de preços de cerveja no valor de 231,2 milhões de euros.

Em março de 2019, Früh anunciou uma cooperação com a empresa Haus Kölscher Brautradition GmbH. A subsidiária do Grupo Radeberger tem todas as cervejas engarrafadas produzidas na cervejaria Feldkassel von Früh desde 2020 e todas as cervejas de pressão das marcas Sion, Gilden , Peters , Dom , Sester e Küppers Kölsch a partir de 2021 .

Produtos

O principal produto da cervejaria é o Kölsch precoce , que é oferecido em garrafa (também na versão sem álcool ), em lata e em Pittermännchen (barril). Como todo Kölsch, é servido no Kölner Stange . A linha foi complementada por Früh Radler desde 2012 e Früh Sport Fassbrause Lemon desde 2014 . A cervejaria Früh é produzida em Lohnsud Schreckenskammer -Kölsch.

  • Variedade inicial de Kölsch (seleção)

  • Na garrafa

  • 10 litros Pittermännchen

  • Exercício matinal

propaganda

Ao contrário de outras marcas Kölsch, Früh Kölsch é anunciado em todo o país com spots de TV e em cinemas, entre outras coisas. A publicidade geralmente funciona com trocadilhos e montagens fotográficas.

literatura

  • Detlef Rick: Cölner Hofbräu P. Josef Früh - Colônia. In: Cervejarias na Renânia. Emons-Verlag, Cologne 2011, ISBN 978-3-89705-836-1 , pp. 100-103.

Links da web

Commons : Early  - coleção de fotos, vídeos e arquivos de áudio

Evidência individual

  1. ^ Cervejaria a vapor de Colônia Jacob Immendorf desde 1845, cervejaria Hubertus Peter Immendorf desde 1922
  2. ^ Peter Josef Früh (1862-1915), fundador da cervejaria. em: rheinische-geschichte.lvr.de
  3. ↑ Mais de 100 anos de história. em: frueh.de
  4. ↑ Bernd Imgrund: Früh am Dom - Uma peça diária. In: 111 pubs de Colônia que você precisa conhecer. Emons, 2012, ISBN 978-3-89705-838-5 , pp. 70-71.
  5. ↑ Na trilha da tradição cervejeira de Colônia. em: koelner-brauhaus-wanderweg.de
  6. ↑ Bernd Imgrund: Früh em Veedel - O Invalidendom de Chlodwigsplatz. In: 111 pubs de Colônia que você precisa conhecer. Emons, 2012, ISBN 978-3-89705-838-5 , pp. 72-73.
  7. ↑ Tradição de fabricação de cerveja no sul de Colônia. ( Memento de 25 de fevereiro de 2011 no Internet Archive ) em: koelner-brauerei-verband.de
  8. ↑ EARLY Em Veedel. em: fruehemveedel.de
  9. ↑ Primeiros Em Golde Kappes. ( Memento do originais de 5 de dezembro de 2010 no Internet Archive ) Info: O arquivo de ligação foi inserido automaticamente e ainda não foi marcada. Verifique o link original e o arquivo de acordo com as instruções e, em seguida, remova este aviso. para: emgoldekappes.de  @ 1@ 2Modelo: Webachiv / IABot / emgoldekappes.de
  10. ↑ Processos antitruste contra cervejarias concluídos com multas adicionais. em: bundeskartellamt.de , 2 de abril de 2014.
  11. ↑ Katja Lenz: Früh brews: Os concorrentes da Kölsch querem trabalhar juntos. 12 de abril de 2019, acessado em 12 de abril de 2019 (alemão).

Coordenadas: 50 ° 56 ′ 23,2 "  N , 6 ° 57 ′ 25,5"  E