Cervejaria Küppers Kölsch
A Küppers Kölsch foi introduzida no mercado pela primeira vez em 1962 pela cervejaria Wicküler de Wuppertal - Elberfeld .
Em julho de 1893, a empresa abriu uma filial em Brunostraße ( Cologne-Altstadt-Süd ) para vender sua cerveja de exportação engarrafada e em 1913 adquiriu uma propriedade de 4000 m² com um tapume na Alteburger Straße em Cologne-Bayenthal .
Um Kölsch da marca Küppers Kölsch foi oferecido em 20 de maio de 1962. Inicialmente, era uma bebida fermentada da cervejaria Peter Josef Früh . Quando o próprio Wicküler começou a fabricar a própria Küppers Kölsch em Wuppertal em 1964 , os cervejeiros de Colônia se opuseram a isso com sucesso: pelo menos em Colônia, uma parte considerável do "público relevante" entendia o termo "Kölsch" não apenas como uma indicação de um tipo de cerveja, mas como tal na produção da cerveja em Colônia. Anos mais tarde, o Tribunal Regional Superior de Colônia (6 U 17/77) também seguiu essa visão com uma sentença de 1º de outubro de 1980. No entanto, já em 1964, Wicküler construiu uma cervejaria no local da Alteburger Strasse 142 com uma capacidade de produção de 1,4 milhões de hectolitros, que iniciou a produção em 1965.
Ao contrário do que era habitual na Kölsch até então, a Küppers Kölsch não era apenas engarrafada em barricas para restaurantes, mas principalmente em garrafas para o consumidor final. Embora tenha sido negado que o Kölsch de alta fermentação e menos durável era adequado para isso, esse canal de vendas prevaleceu. Até então, apenas cerca de 35% da cerveja consumida em Colônia e arredores era Kölsch; essa proporção aumentou para 75% em 1970 e 90% em 1980.
Em 1990, a cervejaria Küppers Kölsch em Colônia foi vendida com a cervejaria Wicküler para o grupo cervejeiro holandês Grolsch e em 1994 para a cervejaria e grupo de fonte de Dortmund . As instalações na Alteburger Strasse foram adquiridas em outubro de 2001 pela cervejaria Dom , que continuou a produção de Küppers Kölsch até 2004 como uma cerveja assalariada. Desde então, Küppers Kölsch foi produzido na Kölscher Brewing Tradição Casa (antiga Kölner Verbund Brauereien GmbH) do Grupo Radeberger em Bergisch-Gladbacher-Str. 116–134 fabricado em Cologne-Mülheim. Em 2005, a cervejaria Dom interrompeu a produção na Alteburger Straße. O local foi vendido em 2006 e desde então foi arrasado.
A Küppers foi uma das primeiras cervejarias Kölsch a exportar sua cerveja para o exterior (França, Espanha, Itália, Holanda). Em meados da década de 1980, foi a primeira cervejaria Kölsch a exportar Kölsch para os EUA (via Fremarques Ltd. de Westport, CT).
Links da web
- Koelsch-net.de
- Quem faz qual cerveja onde em Colônia . ksta.de 14 de outubro de 2015