Feed sueco
A alimentação sueca foi uma das maiores alimentações em massa financiadas no exterior após o fim da Segunda Guerra Mundial , especialmente para a Alemanha ocidental do pós-guerra e Viena . Por quase quatro anos - do início de 1946 a abril de 1949 - crianças entre três e seis anos estiveram entre elas
- 120.000 na Zona Britânica da Alemanha e em Berlim também
- 70.000 crianças na Áustria, 60.000 delas em Viena.
fornecido com quatro sopas quentes diariamente durante os meses de inverno .
Situação pós-guerra
Fome no inverno mais frio do século
O inverno de fome de 1946/47 com dois meses de permafrost no norte da Alemanha foi um dos mais longos e frios do século XX. Numa época em que casas eram destruídas, quando milhares viviam em abrigos de emergência superlotados nas cidades destruídas e muitas vezes ficavam sem carvão, sem eletricidade e sem comida, o serviço de alimentação sueco salvou crianças da fome. Em Hamburgo e Berlim foi o pior para as crianças em toda a Alemanha do pós-guerra, na área do Ruhr e áreas vizinhas as crianças de Duisburg , Gladbeck , Gelsenkirchen , Dortmund , Mülheim an der Ruhr , Essen , Bochum , Schwelm , Wuppertal e Bottrop foram particularmente afetados. A taxa de mortalidade infantil estava temporariamente em 20% e mais. A situação das crianças foi o motivo da operação de socorro de Folke Bernadotte , realizada em conjunto com a organização Rädda Barnen - Fundo Save the Children . Bernadotte era então presidente da Cruz Vermelha Sueca. A grande maioria do povo alemão, o ex-presidente americano Herbert Hoover escreveu ao seu presidente Truman no início de 1947 após uma visita à Alemanha, havia chegado ao nível mais baixo em termos de alimentos, aquecimento e habitação que era conhecido na civilização ocidental por cem anos. Ao mesmo tempo, o “Conselho de Nutrição dos Médicos Alemães” de Hamburgo determinou que as rações normais dos consumidores eram tão baixas que cobriam apenas um terço das necessidades e levariam à morte em alguns meses. As crianças estão particularmente em risco.
Situação do abastecimento na zona britânica da Alemanha
Os escritórios regionais de alimentação estabelecidos em agosto de 1945 com a aprovação dos estados de rações alvo do uniforme militar britânico : Para crianças de até três anos em 1125, as quilocalorias diárias contínuas fornecidas às crianças de até seis anos de idade devem receber kcal 1250, para o consumidor médio adulto " "foram planejados kcal 1550 Na verdade, esses valores não foram atingidos: Entre abril e agosto de 1946, os “consumidores normais” doaram apenas entre 1109 e 1236 kcal por dia. Um homem sentado consome pelo menos 1.900 kcal.
Ajuda da Suécia da Cruz Vermelha e Rädda Barnen
Sopa sueca
Na Alemanha e na Áustria , a Cruz Vermelha Sueca e Rädda Barnen cuidaram principalmente de crianças de 3 a 6 anos de idade, bem como de alunos e aprendizes desnutridos ou com tendência a TBC .
Os cidadãos suecos doaram milhões com a "coleta de uma coroa", especialmente para a Alemanha e a Áustria, embora na Suécia a comida ainda fosse racionada depois da guerra .
As sopas geralmente continham carne. Cerca de 40.000 refeições eram oferecidas a crianças todos os dias somente em Hamburgo , 28.000 porções em Berlim e 55.000 na região do Ruhr . Nesses quatro anos, houve 80 milhões de porções de comida, 28 milhões das quais foram servidas somente em Hamburgo. Na Áustria, houve 60.000 porções somente em Viena. Aqui, a sopa sueca consistia em uma sopa com carne ou laticínios, biscoitos brancos, queijo manteiga, tabletes de vitaminas, chocolate e doces.
Folke Bernadotte , que trouxera prisioneiros de campos de concentração escandinavos para a Suécia em ônibus brancos no início de 1945 , foi o inventor e organizador das refeições suecas em pelo menos onze países europeus. A ajuda deve ser dada a todas as crianças necessitadas, independentemente da “classe, religião ou opinião política” de seus pais. Na Alemanha, os suecos queriam ajudar porque consideravam a ajuda de um país neutro muito importante. Em Hamburgo, a comida era servida gratuitamente em até 350 pontos de distribuição pela cidade. Milhares de ajudantes voluntários, que também tinham permissão para tomar a sopa eles próprios, cuidavam de muitas crianças em dois horários por dia - mesmo em fortes geadas e condições de tráfego completamente inadequadas. Cada criança deveria trazer seus próprios talheres; às vezes era apenas uma lata vazia . As crianças deviam colher a comida na hora, era para beneficiá-las e não podia ser levado para casa. A Cruz Vermelha Alemã fez em Hamburgo no matadouro da maior cozinha comercial da Europa para 160.000 porções de fontes de alimentação auxiliar por dia para todos os grupos da população e do público de Hamburgo (HEW) atendido por Kraftwerk Karoline do fornecimento de vapor; porque com o cozimento a vapor precisava-se de menos carvão para queimar.
Arne Karlsson organizou a ajuda de Rädda Barnen na Áustria ( ver também ↑ Arne-Karlsson-Park ).
“Feeding from Sweden” tornou-se sinônimo de ajuda nos anos difíceis após a guerra, independentemente de terem sido os suecos que ajudaram, ou americanos, suíços, chilenos, dinamarqueses, britânicos, sul-africanos ou outros. “Alimentação sueca”, no entanto, era o termo comum na maioria dos lugares. A ajuda foi especialmente eficaz para as crianças pequenas. A maioria deles permaneceu saudável e não houve epidemias graves.
Europahjälpen
A Ajuda Européia Sueca da Cruz Vermelha e Rädda Barnen foi muito mais longe. Além de medicamentos, incluindo óleo de fígado de bacalhau e adoções de órfãos, por exemplo, Por exemplo: os pacotes da Suécia d. H. Parcelas com alimentos e doação de 300 toneladas de roupas e calçados. Lares infantis e jardins de infância também foram apoiados na Áustria .
A ajuda também incluiu crianças na Hungria , Romênia e na então Iugoslávia .
Além da ajuda da Dinamarca mencionada abaixo, a ajuda europeia também veio de outro país escandinavo, que foi severamente afetado pela guerra - da Noruega, que ofereceu assistência recreativa.
Mais feeds em massa
Na Zona Britânica, os ingleses também forneciam merenda escolar para os alunos . Tudo começou no início de 1946 em cidades maiores em Schleswig-Holstein, em Hamburgo e em várias cidades na área do Ruhr; comunidades rurais menores foram adicionadas posteriormente. As doações de alimentos vieram inicialmente dos estoques do governo militar , a partir de 1947 da Cruz Vermelha Dinamarquesa e da doação Hoover: Desde então, até o final da campanha em 1949, passou a ser chamada também de alimentação Hoover .
Além da alimentação Hoover e das demais ajudas estrangeiras listadas neste artigo, houve também a alimentação dos Quakers dos EUA de 1946 e, principalmente, da Dörfli suíça e ajuda às crianças suíças da Suíça .
É também de referir que a maioria dos projectos de apoio mencionados prestou ajuda à Alemanha e à Áustria durante ou após a Primeira Guerra Mundial .
literatura
- Carsten Stern: feed da Suécia e Cruz Vermelha em Hamburgo. Refeições em massa de 1946 a 1949 para crianças de Hamburgo durante o período de fome. Wachholtz, Neumünster 2008, ISBN 978-3-529-05231-6 .
- Folke Bernadotte : Em vez de armas. (Título original: I stället för vapen. , Traduzido do sueco por Werner Röpke). Klemm, Freiburg im Breisgau 1948, DNB 450405737 .
Evidência individual
- ↑ Svenska kommittén för internationell hjälpverksamhet: Sveriges internationelle hjälpverksamhet, 1939–1950 Svenska Europahjälpen. Estocolmo, 1956. p. 11.
- ↑ Michael Wildt : O sonho de ficar cheio. Fome e protesto, mercado negro e autoajuda. VSA-Verlag, Hamburg 1986, ISBN 3-87975-379-2 , página 31.
- ↑ Michael Wildt: O sonho de ficar cheio. Fome e protesto, mercado negro e autoajuda. VSA-Verlag, Hamburg 1986, ISBN 3-87975-379-2 , página 44.
- ↑ A necessidade calórica diária: quantas calorias eu preciso? Em: vitanet.de, em 12 de agosto de 2011; Recuperado em 7 de janeiro de 2012.
- ^ Elsa Björkman-Goldschmidt: Aconteceu em Viena . Böhlau, Vienna, página 409ff, ISBN 978-3-205-77631-4 .
- ↑ Walter Thorun: Ajuda do exterior e as potências ocupantes no bem-estar juvenil e serviço social em uma retrospectiva da história de vida . Livros sob demanda. S. 59ff, ISBN 3-8334-5130-0 .
- ^ Elsa Björkman-Goldschmidt: ibid .
- ↑ Walter Thorun: ibid .
- ↑ Carsten Stern: feed da Suécia e Cruz Vermelha em Hamburgo. Refeições em massa de 1946 a 1949 para crianças de Hamburgo durante o período de fome. Wachholtz Verlag, Neumünster 2008, ISBN 978-3-529-05231-6 , pp. 20-21.