Hans Sion

Johann "Hans" Sion (nascido em 24 de março de 1911 em Colônia ; † 3 de janeiro de 1998 ibid) foi um cervejeiro alemão e político local. Ele desenvolveu ainda mais a marca Kölsch Sion-Kölsch e a tornou conhecida.

Vida

O pai de Sion, Jean, comprou o restaurante em Colônia, Unter Taschenmacher 5 , em 1912 , mas morreu em 1915. Under Taschenmacher 5 foi construído por Richardus Comes em 1287, quando a rua ainda era chamada de “An Rindshuderen” e se referia ao processamento de peles de gado . Em seguida, foi renomeado elegantemente para "Inter Corduanarios", ou seja, "com os processadores de couro Corduan " - sob fabricantes de bolsas .

Uma comunidade de herdeiros administrou a cervejaria até 1928, quando ela foi adquirida pelo proprietário da cervejaria Georg Risch, que se casou com a viúva de Jean Sion. Em 1936, ele finalmente passou o negócio para o enteado, que continuou a cervejaria da família. Em 30 de maio de 1942, foi completamente destruído em um bombardeio. Além de estudar Direito, Sion também conquistou o título de mestre cervejeiro . Em 1945, ele iniciou uma campanha Kölsch para convencer seus colegas cervejeiros da importância da cerveja de alta fermentação para a cidade. Em 13 de abril de 1951, ocorreu a inauguração da destruída cervejaria no antigo local. Entre 1948 e 1983 foi o primeiro presidente da Associação de Cerveja de Colônia. Em 1961 tornou-se vereador e, a partir de 28 de março de 1963, prefeito de Colônia por um período legislativo. Ele foi um dos fundadores da Convenção de Kölsch assinada em 1986 .

Túmulo da família Sion no cemitério ao sul de Colônia

Hans Sion foi um dos iniciadores da Trilha da Cervejaria de Colônia em 1997 e morreu pouco depois em 1998. Ele foi enterrado na sepultura da família no cemitério ao sul de Colônia (corredor 8). Seu filho, Hans Georg Sion, dirige a cervejaria desde então. A rigor, não é uma cervejaria, pois após a destruição em 1942, ela não fabrica mais cerveja. Em vez disso, Sion faz parte da "Kölner Verbund" (Holding Brau & Brunnen ) desde 1994 , que é fabricada juntamente com as marcas Gilden , Kurfürsten e Sester-Kölsch na cervejaria Bergische Löwen em Cologne-Mülheim .

Honras

Em 1976 recebeu a Cruz de Mérito Federal , 1ª Classe, e em 1995 a Grande Cruz de Mérito da FRG .

Links da web

• Entrevista com Hans Sion

Evidência individual

1. ↑ Marc Bungart, IG Kölsch Kraach , p 1. ( Memento do originais de 04 março de 2016 na Internet Archive ) Info: O arquivo de ligação foi inserido automaticamente e ainda não foi marcada. Verifique o link original e o arquivo de acordo com as instruções e, em seguida, remova este aviso. (PDF; 245 kB)  @ 1@ 2Modelo: Webachiv / IABot / www.koelsch-kraach.de
2. ^ Leonard Ennen, Fontes para a História da Cidade de Colônia , Volume 2, 1863, p. 187
3. ↑ Anuário 69 da Cologne History Association, 1998, p. 177