Elefante real

Elefante real
Elefante comum (Inula helenium), ilustração

Elefante comum ( Inula helenium ), ilustração

Sistemática
Ordem : Astern-like (Asterales)
Família : Girassol (Asteraceae)
Subfamília : Asteroideae
Tribo : Inuleae
Gênero : Alante ( Inula )
Tipo : Elefante real
Nome científico
Inula Helenium
EU.

O elefante real ( Inula helenium ), geralmente chamado de elefante , é uma espécie do gênero Alante ( Inula ) dentro da família do girassol (Asteraceae). É utilizada como planta medicinal e aromática desde a antiguidade .

Nomes

Dependendo da região, esta espécie de planta tem nomes triviais em alemão muito diferentes . Estes incluem erva velha, alúmen de peito, erva intestinal, arum intestinal, Edelwurz, bellwort, alúmen de helênio, erva de helênio, cabeça de Odin e erva de cobra. Alemão alto médio é ocupado por alan , aland e ALANT .

O nome grego de Alant é Ἑλένιον.

O epíteto botânico helenium alude a duas lendas antigas. De acordo com um, Helena teria enchido suas mãos com as flores desta planta antes de ser sequestrada de Paris, da Grécia a Tróia . De acordo com outra lenda, a planta cresceu onde as lágrimas de Helena molhavam o solo. É possível que o antigo nome helénion não se referisse à Helena mencionada na Ilíada , mas sim a Helénē, uma deusa da vegetação minóica .

Descrição e ingredientes

Hábito, folhas e inflorescências

Características vegetativas

O elefante real cresce como uma planta herbácea perene e atinge alturas de até 2 metros. O rizoma forte tem um cheiro aromático. Ele contém uma grande quantidade de inulina , um carboidrato semelhante à frutose .

A parte inferior da folha é tomentose peluda. As folhas basais e as folhas do caule inferior são estreitadas na base da pá em um caule que é alado para cima. A lâmina de sua folha tem 40 a 80 centímetros de comprimento e 13 a 25 centímetros de largura e é lanceolada a oval. As folhas do caule médio são menores, ovais a ovais com uma extremidade superior pontiaguda e sésseis com uma base em forma de coração. As folhas do caule superior são semi-circunvolventes.

Características gerativas

O período de floração se estende de julho a setembro. A concha é em forma de xícara com um diâmetro de cerca de 2 centímetros e uma altura de cerca de 1,5 centímetros. As brácteas externas são semelhantes a brácteas, quase inteiramente herbáceas, com 8 a 10 milímetros de largura, salientes e tomentosas por fora. As brácteas internas são completamente membranosas, cor de palha abaixo e acastanhadas acima. As inflorescências em forma de copo atraentes são relativamente grandes, com um diâmetro de 6 a 7 centímetros. A cabeça da flor contém flores em disco e raia . As florzinhas dos raios amarelos são femininas e terminam com uma língua que é linear com um comprimento de cerca de 2 milímetros e uma largura de 2 a 3 centímetros.

Os aquênios são cilíndricos com comprimento de 4 a 5 milímetros. Seu papinho tem de 8 a 10 milímetros de comprimento e consiste de cerdas acastanhadas.

O número de cromossomos é 2n = 20.

Requisitos de origem e localização

O elefante real vem originalmente da Ásia Menor e da Ásia Central . Também é nativo da Espanha. Ele vai, inter alia. cultivado na Alemanha, "Holanda" e nos Balcãs. O elefante real geralmente se desenvolve em locais parcialmente úmidos e parcialmente sombreados. Feral é freqüentemente encontrado em comunidades de plantas da subclasse Galio-Urticenea e da associação Arction.

Inula helenium subsp. orgyalis

Sistemática

Inula helenium foi publicado pela primeira vez em 1753 por Carl von Linné em Species Plantarum , Tomus II, página 881.

Existem várias subespécies dependendo do autor:

  • Inula helenium L. subsp. helênio
  • Inula helenium subsp. orgyalis (Boiss.) Grierson (Syn.: Inula orgyalis Boiss. ): Ocorre na Turquia .
  • Inula helenium subsp. pseudohelenium Grierson : Ocorre na Turquia.
  • Inula helenium subsp. turcoracemosa Grierson : Ocorre na Armênia e na Turquia.
  • Inula helenium subsp. vanensis Grierson : Ocorre na Turquia.

Ilustrações

usar

tempero

Alant raramente é usado na cozinha hoje. A raiz alant ( droga : Helenii radix) tem sido usada como tempero para sobremesas e amargos devido ao seu sabor amargo e resinoso desde os tempos antigos . Em sua oitava sátira, Horácio descreve um prato feito com raízes de elefante cozidas e nabos brancos. Plínio, o Velho, aconselhou seus leitores a mastigar raiz de elefante para refinar o paladar, estimular a digestão e melhorar o humor. A coleção de receitas De re coquinaria do século IV, que se diz remontar ao gourmet romano e ao cozinheiro Apício , conta ainda entre as especiarias que devem estar presentes numa casa romana "para que não falte nada ao temperar". No édito de Diocleciano, o preço de Alant foi fixado em 5 denários por libra. Desde o ano 329 DC está documentado que 1000 denários foram pagos por libra.

O elefante cristalizado há muito é considerado uma iguaria. Uma vez que muitas pessoas reagem ao alant com alergias, alant é quase exclusivamente usado em licores. Devido ao seu efeito expectorante, a raiz de alant também é um componente de alguns xaropes para tosse .

odor

Como várias outras plantas, o elefante foi usado na Idade Média e no início dos tempos modernos para melhorar o ar na sala. Ele foi jogado nas brasas nas chaminés abertas. A raiz extraída com álcool produz uma loção com odor ácido e adocicado e, quando diluída de forma adequada, é adequada como loção pós-barba.

Planta de tintura

A raiz de alant (que contém uréia naturalmente ) em conserva e triturada na urina produz um corante azul com potássio e mirtilos .

Alant na crença popular

O elefante foi amarrado no arbusto da consagração , que é levado para a consagração da erva no Dia da Assunção , 15 de agosto . Em Sauerland , tantas flores de amêndoa quantas vacas no celeiro são integradas ao arbusto sagrado de ervas.

Na crença popular, o elefante também era considerado um agente de afastamento de demônios. Na Styria, as salas e estábulos foram fumigados na véspera de Natal com Alant. Como planta de defesa mágica, é um antigo remédio contra a peste . Usado ao redor do pescoço como um amuleto, deve proteger contra feiticeiros.

história

Alant já é mencionado em papiros egípcios. Na Espanha romana, a planta era conhecida como ala em homenagem a Isidoro de Sevilha . Ele descreve as raízes como aromáticas e as folhas como afiadas.

A parte mais usada é a raiz (Helenii rhizoma). Alant é uma das plantas medicinais conhecidas desde a antiguidade . Com Dioscurides e Plínio , "Helenion" é recomendado contra tosse, cólicas e fraqueza do estômago.

Plínio comenta que Lívia , esposa de Augusto , o comia todos os dias - como se sabe, ela viveu até os 88 anos. Ao longo da Idade Média , alant era uma planta medicinal muito valorizada e considerada uma panaceia, especialmente na forma de vinho alant. Na área de língua eslava, alant (glagol. Оман) foi usado como um supressor de tosse.

Na medicina popular, Elecampane também era muito popular e estava em condições como catarro brônquico , tosse, inchaço, retenção urinária , sintomas gastrointestinais, icterícia e vermes. Nicholas Culpeper relatou isso no século 17 e Carl von Linné no século 18. Uma pomada feita de raiz de alant e banha era usada externamente contra sarna, úlceras e eczema. Feridas e úlceras podem ser tratadas com folhas frescas de amêndoa. Na Transilvânia e no Spreewald , o alant era fumado para problemas de mama, como tabaco. Na Moldávia, o elefante foi usado para dores no peito, tosse e falta de ar.

Hoje, o alant é usado principalmente como um supressor de tosse. O efeito exato ainda não foi esclarecido. Presumivelmente, são os óleos essenciais que têm efeito expectorante e ligeiramente antiespasmódico. Como acontece com muitas plantas medicinais, a dose também é decisiva para o elefante. Quantidades maiores podem causar vômitos, diarréia, cólicas e paralisia. A Comissão E do antigo Escritório Federal de Saúde (BGA) classificou os benefícios médicos da raiz de elefante em 1988 como negativos.

fontes

Ilustrações históricas

literatura

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Evidência individual

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  37. Gabriel von Lebenstein séculos 14 - 15. Águas destiladas . Manuscrito M Clm 5905 , Bavário , 2ª metade do século XV, folha 56r ( cópia digital) Transcrição: Alant waſſer. Jtem alant waſſer tem as virtudes de quem a bebe - ela estica o cérebro e sempre dói. Ele supera o mal e torna o ſtuel bom. Também vende dÿhueſten. O que quer que esteja quebrado no homem, revela tudo.
  38. Nikolaus Frauenlob século 15 Cpg 583 , Sudoeste da Alemanha (Mattighofen), 1482–1486, folha 24r - v ( versão digitalizada) . Transcrição ( partes do texto categorizadas em negrito): Allannt krawt vnd ​​wurczen tem vj tugent Ain besunderer erczneÿ de alanndt Man sal nemen alanndt pimenta vnd kummel ains tão vil quanto o outro e então tão vil rawten nemen quanto as três coisas mencionadas entre si / vnd sal, em seguida, colidir com o outro ader dÿ kümel sal antes de jn vinho, pouco será feito Quando você colocá-lo em uma panela eysne e misturá-lo com mel e, em seguida, em poucos segundos e muito confuso que parecia baleia iij ader iiij vr quando ele então espesso é sam um opiáceo então tem bastante o sal man da manhã. víbora des abencz use ali sal não pesser zuo a prust ser e zuo o fígado e zuo a força e ajuda o estômago e torna fresco que ele gosta de estragar a comida e ajuda quem não tem vontade e aí o ser humano entra o corpo que o erczney faz jn stät e hert / e ele é tão hert que não gosta de ter fezes dÿ erczney faz o corpo waich e ajuda o ser humano a ganhar stüel / e ajuda o dÿ não tem que jogar a poda e muitas outras coisas são boas Dy As pessoas em ligas Quem chapéus dy nós Thuet Ader um pulmão saudável veia tem veia não fresco nele etc. Man sal assim realizar raízes Allant ze puluer colisão e sal que com mel lawtterm para hawffen fazer uma sam electuari e use o sal para tingir huesten e o lungel ajuda Quem dy dÿeher [coxa] veia lennde nós thuendt Homem sal alandt temperos jogue com sambt o suco e sobre o qual jazem veias sobref dÿ lenndt pinden que ajuda para a doença do no le nden prevalece se o ser humano está no bom e velho homem sal aland bêbado que ajuda as pessoas que são dilaceradas e cura quem falou sobre homem sal Alannt pleter no bom vinho velho que ajuda especialmente o que o schött de lÿtt e faz as pessoas felizes Ain besunder erczneÿ von allandt wurczen Man sal allandt wurczen ferver na água baleia e beber dela para que o mal do homem dester venha mais fácil e faz o pauch waich que ele também stüell nucz seÿ vnd ranigt dÿ frawen em seu haymlichen stat - - Cpg 666 , Kurpfalz, 1478–1480, folha 105v - 106v ( cópia digital) . Transcrição: A lant wzcz tem vj virtude a A special erczneÿ de Alant Man sal nemen alant pimenta vnd kümel enis tão vil quanto o outro Vnd sal então apenas tantos diamantes quanto o outro dreyerley é dÿ sal baleia homem empurrando um ao outro, mas o kumel Quando você tem vinho fervido, sua veia fica úmida quando você tem que juntá-la, então quando você coloca em uma panela pequena e mistura com mel e uff um pouco menos de seczen e quase junta vncz que ferveu baleia iij ader iiij ou vnd if é grosso você tem um oppiat então é o suficiente para que você possa usar a tarde e a manhã para que não seja pesser para a papada e para os fígados e para o preparado e ajuda o estômago e te deixa fresco a baleia speyss pode distorcer e ajudar quem dy seytten nós fazemos e então a pessoa está preocupada no corpo dÿ erczneÿ dÿ torna jn estável e firme e se ele é muito forte para não ter dÿ erczney amolece o lábio e ajuda com ele. tül gewynt e ajuda quem não gosta de jogar a poda e só por muitas outras coisas boas dÿ as pessoas nas ligas b Quem tosse tosse nós fazemos e temos pulmões e fígados doentios Man sal Alant wrczel tão recentemente transformado em pó e sal com lotes de mel demais não sam um electuarj vnd daz sal do uso do homem para Dy daz tosse vnd ajuda os pulmões e fígados c que dy morre Ader Dy lende fazemos homem sal ALANT wrcz para picar e com sambt o suco sobre a morre Ader uff dy lombo isso ajuda a vasculhar os lombos que determinam se uma pessoa está em algum outro lugar para ryssen Man sal alant wrcz dy ajuda as pessoas a ryssen e heylt sy e quem falou com o homem adequado sal alant no bom vinho velho baleia syden daz ajuda sunderwar waz o povo com a sucata em liget vnd ​​torna as pessoas frolich vnd ajuda a baleia f ne wynt o lado de fora e também torna o leip macio porque é nücz nücz para as cadeiras e reiniciar o frawen no jrer secretamente keytt
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