Dente-de-leão comum

Dente-de-leão comum
dente-de-leão

dente-de-leão

Sistemática
Ordem : Astern-like (Asterales)
Família : Girassol (Asteraceae)
Subfamília : Cichorioideae
Tribo : Cichorieae
Gênero : Dente de leão ( taraxacum )
Seção : Dente-de-leão comum
Nome científico
Seita Taraxacum . Ruderalia
Dentes de leão comuns em rachaduras na parede
Dentes-de-leão do gênero Taraxacum

O dente-de-leão comum ( Taraxacum seita. Ruderalia ) representa um grupo de espécies de plantas muito semelhantes e intimamente relacionadas no gênero Dandelion ( Taraxacum ), da família da família das margaridas (Asteraceae). A maioria dessas plantas são simplesmente referidas como dentes-de-leão , que significa que existe o risco de confusão com o gênero dente de leão (Leontodon) existe.

Descrição

O dente-de-leão é uma planta herbácea perene que atinge uma estatura de 10 cm a 30 cm e contém uma seiva leitosa branca em todas as partes . A sua raiz principal carnuda , que tem até 1 metro de comprimento (raramente até 2 metros), é castanho escuro a preto no exterior. Ele se funde em um eixo de caule curto e fortemente comprimido no qual as folhas estão firmes em uma roseta basal . Após uma violação do ponto de vegetação , a planta se regenera a partir das raízes e, geralmente, forma várias rosetas de folhas. As folhas de 10 a 30 cm de comprimento são ovaladas a lanceoladas, irregularmente lobadas, profundamente incisadas e serrilhadas (também chamadas em forma de serra). As incisões e os dentes são fortes da base até cerca de dois terços do comprimento, indo até a ponta da folha, frequentemente menos pronunciados.

dente-de-leão
Estágio de transição: inflorescência separada pouco antes do amadurecimento do fruto; deixou nativo né vagens de flores murchas arrancadas de pára-quedas ainda imaturos
Detalhe de uma planta dente-de-leão madura ("dente-de-leão")

As axilas das folhas geralmente têm vários talos de inflorescência de até 60 cm de comprimento. Cada um é um tubo oco, sem folhas, ligeiramente feltrado no exterior. Em sua extremidade superior, 30 a 40 brácteas salientes são densamente distribuídas em uma espiral , que logo seca. Acima disso, um verticilo de brácteas forma uma proteção inicialmente fechada em torno do botão da inflorescência. As brácteas abrem e fecham de forma protetora com a inflorescência e permanecem verdes até o fruto estar maduro . A inflorescência é uma pseudo-flor na qual muitas florzinhas de raios amarelos são agrupadas para formar uma xícara em forma de placa com cerca de três a cinco centímetros de diâmetro. Nele, as flores individuais se abrem em um anel de fora para dentro. Durante o período de floração, que dura vários dias, a inflorescência fecha à noite , quando chove ou quando é seca, e finalmente quando murcha. Depois de vários dias, as brácteas abrem pela última vez quando o fruto está maduro e liberam primeiro as umbelas secas e despidas das florzinhas da raia. Os frutos , esguios aquênios em forma de barril dotados de paraquedas peludos ( papus ) , espalham-se pelo vento ( parapentes ). No vernáculo, a planta, portanto, também é chamada de dente-de-leão .

Modelo transversal, Greifswald Botanical Museum

Na Europa Central , o principal período de floração é de abril a maio. As flores aparecem em números significativamente menores até o outono.

Como algumas características são muito plásticas, as plantas individuais podem se adaptar fortemente aos respectivos locais. Em locais não perturbados, as plantas produzem folhas compridas obliquamente verticais e hastes de inflorescência verticais de até 50 cm de comprimento. Por outro lado, as plantas em caminhos ou prados que costumam ser ceifados têm folhas muito mais curtas, que ficam próximas ao solo e prostram-se, às vezes com apenas alguns milímetros de comprimento, em hastes de inflorescência.

Análise dos ingredientes

Para determinar os ingredientes - especialmente o suco do leite - são usados ​​métodos espectroscópicos e cromatográficos , também em combinação com a espectrometria de massa . Ésteres fenólicos de inositol, acetatos de triterpeno e sesquiterpenóides são os principais componentes. Ácidos fenólicos e flavonóides foram encontrados nas raízes e ervas . As substâncias antimicrobianas podem ser isoladas das raízes por métodos cromatográficos. Os métodos acima mencionados também são usados ​​para a determinação de substâncias características em méis de dente-de-leão e para questões forenses após a preparação adequada da amostra .

Doenças

O dente-de-leão comum é atacado pelos fungos da ferrugem Puccinia variabilis , Puccinia silvatica e Puccinia taraxaci . O fungo generalizado Sclerotium rolfsii também coloniza o dente-de-leão.

Sistemática e distribuição

O dente-de-leão comum vem originalmente do oeste da Ásia e da Europa , mas é comum no hemisfério norte , também por intervenção humana . No hemisfério sul, ocorre apenas esporadicamente e exclusivamente como resultado de ser arrastado. Os dentes-de-leão ocorrem em grandes quantidades nas pastagens na agricultura que foi fortemente fertilizada com estrume animal, ou seja, em solos com uma grande quantidade de nitrato que outras plantas não podem tolerar. Na Europa Central, é uma erva daninha comum em prados , ao longo de estradas e em jardins . Por ser uma planta ruderal , ela rapidamente coloniza terras em pousio , montes de entulho e rachaduras nas paredes . Cresce em áreas com temperatura média anual de 5 a 26 ° C e precipitação média anual de 0,3 a 2,7 m em solos com pH de 4,2 a 8,3. Nas montanhas chega a altitudes de 2.800 m acima do nível do mar. NN antes, mas permanece significativamente menor lá do que nas terras baixas .

Como, como explicado abaixo, as populações do dente-de-leão comum são difíceis de determinar com os conceitos convencionais de uma espécie , elas se tornaram a espécie coletiva Taraxacum officinale agg. (GH Weber ex Wiggers ) resumido. Uma vez que isso não pode ser separado de outras espécies coletivas por causa das muitas formas de transição, todas as plantas são agora referidas coletivamente como a seção Ruderalia do gênero Taraxacum ou seção Taraxacum . Dependendo do autor, o número de espécies a serem reconhecidas nesta seção está entre um e vários milhares.

Níveis de ploidia

Prado dente-de-leão em abril

As plantas, distribuídas geograficamente de forma diferente, ocorrem em vários níveis de ploidia , cada um com propriedades diferentes.

  • As plantas diplóides (2n = 16), que predominam na área de distribuição do sul, são férteis . Eles são auto-incompatíveis e trocam seus genes com outras plantas diplóides da maneira usual .
  • As plantas triploides, que predominam na região norte, são apomíticas : elas produzem sementes por meio de agamospermia (ou seja, sem fertilização anterior ) , a partir da qual cópias geneticamente idênticas ( clones ) da planta-mãe são subsequentemente criadas. Como não há mistura dos genes, as mutações que z. B. expressa no comprimento e na forma das brácteas ou na padronização dos caules da inflorescência, rapidamente reforçada e geograficamente difundida. Uma vez que as plantas triplóides são desacopladas da reprodução sexual , ou seja, não trocam seus genes com outras plantas, todas as suas formas de mutação podem ser entendidas como espécies independentes de acordo com o conceito de espécie genética de população e biológica . A maioria, senão quase todas, das espécies descritas são mutantes apomíticos.
  • As plantas tetraplóides são encontradas principalmente na região norte em pequenos números. Se as plantas diplóides são fertilizadas com seu pólen , são criados principalmente descendentes triplóides.
  • Plantas aneuplóides também são encontradas em pequeno número. Eles são principalmente apomíticos e podem ser férteis com uma constelação de genes adequada.

Um tipo de outro tipo

Taraxacum officinale

Como mostram os estudos de diferentes populações, eles nunca contêm plantas apenas uma, mas sempre vários níveis de ploidia. Em uma população examinada mais de perto na Holanda , por exemplo, 31% diplóides, 68% triplóides e pouco menos de um por cento de plantas tetraplóides foram encontradas. Além disso, foram observadas grandes semelhanças genéticas entre plantas diplóides e triplóides, bem como muitas formas de transição e híbridos naturais entre as espécies descritas. Também é incomum que as plantas triplóides, embora não precisem de polinizadores, ainda produzam néctar . Isso sugere que as plantas triplóides surgiram tão recentemente que a produção de néctar, que gasta energia, não pôde ser interrompida no curso da evolução .

A totalidade desses fenômenos estranhos , vistos isoladamente, pode ser explicada pelo fato de que as plantas mudam seus níveis de ploidia ciclicamente : plantas diplóides com relativa freqüência têm descendentes tetraploides. Plantas diplóides fertilizadas com pólen de plantas tetraploides geralmente têm descendência triploide. As plantas triploides não se reproduzem sexualmente, mas acumulam mutações e se espalham fortemente por meio da reprodução vegetativa . Por meio da degradação do gene, diretamente via estágios intermediários aneuplóides, as plantas diplóides emergem deles novamente, que distribuem as mutações acumuladas no pool gênico . Portanto, se a totalidade de todas as plantas-dente-de-leão da seção Ruderalia for considerada, ela pode ser entendida como uma única espécie na qual alguns membros - temporariamente - não estão envolvidos na reprodução sexuada. A "mudança" responsável por alterar os níveis de ploidia, a frequência e duração dos ciclos e a razão da divisão norte-sul na distribuição de frequência dos níveis de ploidia ainda não são conhecidos.

Possível confusão

O dente-de-leão comum é muito fácil de confundir com plantas de outras seções do gênero Taraxacum , pois são muito semelhantes e às vezes só podem ser distinguidos pela forma das sementes. As espécies do gênero Leontodon , também chamadas de dente-de-leão, e a erva daninha comum dos leitões são muito semelhantes. No entanto, os caules da inflorescência dessas plantas não são ocos. Ao contrário do gênero Taraxacum, em que os aquênios equipados com pára-quedas peludos são parapentes , os aquênios do gênero Leontodon não são bicudos, ou seja, o pappus não se assenta em um caule. Os pêlos com cerdas branco-amareladas a castanho-claro do pappus são cobertos por pequenos pêlos (emplumados) ; eles estão em uma ou duas filas. Os pelos do anel externo podem ser reduzidos a escamas de cerdas.

usar

Abelha em dente de leão

Devido ao aparecimento precoce de suas flores, o dente-de-leão é uma pastagem importante para as abelhas, que serve ao desenvolvimento das colônias de abelhas na primavera, mas também pode possibilitar a colheita precoce do mel em ocorrências maiores . O mel de dente-de-leão tem um aroma forte, é amarelo dourado e espesso quando fresco e cristaliza em forma de grão fino em um mel amarelado. Uma colônia de abelhas precisa fazer mais de 100.000 visitas às flores de dente-de-leão para produzir um quilo de mel.

As crianças, em particular, fazem uso do talo da inflorescência, que, quando emendado em uma das extremidades, resulta em um reddene em miniatura . Se você rasgar o pedúnculo da inflorescência em tiras e depois colocá-las na água , espirais se formam devido à absorção diferente das paredes interna e externa . A parede interna incha mais e, portanto, forma a parte externa da curva.

Alimentos e bebidas

Dentes-de-leão branqueados estão disponíveis na loja de vegetais

As flores amarelas são adequadas para fazer um saboroso xarope de mel ou geleia ( cramaillotte francesa , com laranja , limão e açúcar ) para barrar . As folhas jovens, de sabor ligeiramente amargo, podem ser usadas como salada (Áustria: "Röhrlsalat"). A raiz também pode ser usada como salada ou cozida. Um substituto do café era feito a partir das raízes secas e torradas da planta nos anos do pós-guerra (substituto da raiz da chicória).

Medicina e medicina popular

Dente de leão com poucas sementes

As seguintes partes da planta são usadas:

  • Erva-leão, Taraxaci folium ( syn.Folium taraxaci, Herba taraxaci, Taraxaci herba)
  • Raiz do dente-de-leão, Taraxaci radix ( syn.Radix lentis leonis, Radix taraxaci)
  • Raiz de dente de leão com erva, Taraxaci herba cum radice (syn.Taraxaci radix cum herba, Herba taraxaci cum radice, Radix taraxaci cum herba).

Ingredientes ativos

Os principais ingredientes ativos são lactonas sesquiterpênicas - substâncias amargas (tetrahidroridentina B, taraxacolida-β- D -glucosídeo e outros), um derivado de ácido carboxílico fenol (taraxosídeo) e triterpenos (taraxasterol e seus derivados ); também altas concentrações de potássio (até 4,5%) e inulina (até 40% no outono). Trabalhos de pesquisa recentes no campo da etnofarmacologia investigam as propriedades fisiológicas do taraxasterol. A fração sesquiterpênica parece ser responsável pelo efeito protetor do fígado observado (hepatoprotetor) e apresenta potenciais efeitos quimioprotetores . Para extratos de dente-de-leão, um efeito inibitório sobre o crescimento em tamanho e a propagação ( invasividade ) de células de câncer de próstata e mama, bem como um efeito de promoção de apoptose em células de câncer de fígado , células de leucemia e células de câncer de pâncreas, pode ser comprovado. Em estudos com animais , um efeito prejudicial de aumento de desempenho e depleção após a administração de um extrato de dente-de-leão mostrou que uma queda retardada nos níveis de açúcar no sangue enquanto simultaneamente um aumento retardado em triglicerídeos - e lactato foi observada.

usar

Os ingredientes ativos mais importantes do dente-de-leão são as substâncias amargas. Eles geralmente promovem a secreção pelas glândulas digestivas. Além disso, foi demonstrado um efeito diurético, que pode ser devido à alta concentração de potássio. Os medicamentos são usados ​​para tratar falta de apetite, problemas digestivos com inchaço e flatulência, para distúrbios na área do fluxo de bile e para estimular a excreção de urina em doenças inflamatórias e formação de cálculos. A medicina popular também usa a droga como laxante leve, no diabetes mellitus , doenças reumáticas e eczema. As folhas novas frescas também são processadas em curas primaveris como salada, suco espremido ou como ingrediente de um smoothie . As raízes ricas em inulina colhidas no outono servem (hoje de novo) torradas como substituto do café.

As contra-indicações são cálculos biliares e obstrução dos ductos biliares. O contato frequente com a seiva leitosa da planta pode causar dermatite de contato . Na medicina popular , o suco do caule também é recomendado como remédio para verrugas e calos.

O dente-de-leão é usado homeopaticamente sob o nome de Taraxacum .

Substituto de borracha

Durante a Segunda Guerra Mundial, o dente-de-leão foi usado como substituto da borracha na Rússia e no Império Alemão (aqui sob o projeto Kok-Saghys ). Entre outras coisas, uma estação de pesquisa de borracha vegetal foi instalada no campo de concentração de Auschwitz em 1942 , na qual 150 a 250 trabalhadores forçados foram usados.

Com base nas realizações da pesquisa, o dente-de-leão tem sido visto como uma planta de matéria-prima potencial para a borracha por vários anos e pesquisado na Europa e na América do Norte. O objetivo da pesquisa é obter borracha de dente-de-leão utilizável do dente- de -leão russo (Taraxacum kok-saghyz) como alternativa à borracha natural comumente usada hoje da seiva leitosa da seringueira (Hevea brasiliensis) e da borracha sintética .

Nomes comuns

Os muitos dialetos e nomes coloquiais do dente-de-leão refletem sua distribuição e importância. Alguns desses nomes se referem à sua diurético efeito ( diurético ): cama mais molhada , Bettpisser , marinheiro cama , Bettseecher , Bumbein , Bumbaum , Hundeblume , flor cão , Kuhblume , Moadogga , arbustos moinho , Pissblume (Dutch: pissebloem) pisser , Pissnelke , dente de leão , Rahmstock , Ringelstock , na Suíça Chrottepösch (e) , Weihfäcke (penas de uma consagração), Milchblueme ou Söiblueme , na França pissenlit , Maistöckel ( Oberlausitz ). Alguns nomes, como palito de milho , referem-se principalmente ao período da primeira floração.

Em partes do norte da Alemanha , o dente-de-leão é chamado de botão de ouro ou bastão de manteiga enquanto está em flor . O nome suíço-alemão Söiblueme ("Saublume") expressa o fato de que alguns agricultores não gostam de ver esta planta em seus prados, onde se espalha muito. No cantão de Schaffhausen (CH) o dente-de-leão também é chamado de Häälestock , no cantão de Appenzell Innerrhoden (CH) é chamado de Sonnwendlig , porque a flor sempre se volta para o sol durante o dia. Para o Muotathaler Wettererschmöckern rural, o dente-de-leão é um sinal de tempo : se ainda estiver aberto ao anoitecer, o tempo tende a ser ruim. Na Renânia, o termo erva-corrente é usado ocasionalmente , o que pode ser atribuído ao fato de que as crianças fazem correntes unindo os caules ocos.

O nome Mellichstock ou Millichstock , muito difundido em Itzgründischen , alude ao suco leitoso. A cozinha tradicional da Turíngia do Sul também conhece vários pratos em que o dente-de-leão é usado. Em Lauscha , o Mellichstöckdooch é celebrado no primeiro sábado de maio, no qual esses pratos são apresentados e oferecidos. Aqui, a planta com flores também é conhecida como Laüsblömla ("flores de piolhos").

No dialeto Vogtland ( região de Vogtland na Saxônia ), as plantas dente-de-leão também são chamadas de "Hosnblaatle", ou seja, folhas de lebre, pois são usadas como alimento animal para coelhos e lebres, entre outras coisas.

Dentes-de-leão nas notas

A nota de 500 DM retratando um dente-de-leão, de Maria Sibylla Merian (1679)
Nota de 50 francos da nona série (2016)

Na parte de trás da nota de 500 DM , a partir de 1992, um dente de um livro por Maria Sibylla Merian de 1679 era representado, em que uma lagarta e uma borboleta do cinza pé extensor está sentado.

A nota de 50 francos da nona série (2016) desenhada por Manuela Pfrunder mostra uma flor de dente-de-leão à mão na frente.

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Links da web

Wikcionário: dente-de-leão  - explicações de significados, origens das palavras, sinônimos, traduções
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