Friedrich Jahn (restaurateur)
Friedrich Jahn (nascido em 29 de dezembro de 1923 em Linz , † 15 de dezembro de 1998 em Bad Wiessee , Baviera ) foi um restaurateur austríaco . Ele fundou a rede de fast-food Wienerwald .
Vida
Friedrich Jahn cresceu em uma família pobre em Mühltalviertel, perto de Linz. Seu pai ficou incapacitado durante a guerra. Passou de simples garçom a dono da Wienerwald Holding , que não só inclui os famosos restaurantes de Wienerwald, mas também a operadora de turismo Jahn Reisen , vinícolas, postos de gasolina na Áustria , uma transportadora, uma fabricante de churrasqueiras pertenciam , uma gráfica, imobiliárias, hoteleiras, consultorias gastronómicas , diversos wine bars e a editora Laterna Magica .
Além da Áustria, de onde veio, Jahn também esteve na Suíça, onde viveu temporariamente e da qual se tornou cidadão em 1977, na Alemanha, Liechtenstein, África do Sul, Espanha, Luxemburgo, Holanda, França, Itália, Namíbia , Japão, Filipinas e Finlândia atuam nos negócios. Jahn criou seu "segundo esteio" nos EUA, onde foi proprietário das seguintes cadeias de restaurantes, além dos restaurantes Wienerwald (um deles no famoso Waldorf-Astoria Hotel em Nova York ): IHOP , Copper-Penny, LOVE'S, Ranch -House e LUMS.
Em novembro de 1973, sua filha, Evelyn Jahn, foi sequestrada em Munique e três milhões de resgates de marcos alemães liberados três dias depois. Os sequestradores foram capturados.
Jahn fundou o primeiro restaurante Wienerwald em Munique em 1955, e mais tarde popularizou a franquia na Alemanha. Em 1980, o grupo tinha 1.536 restaurantes em todo o mundo, com cerca de 27.000 funcionários e um faturamento de cerca de 2,3 bilhões de francos suíços .
De acordo com um artigo no Süddeutsche Zeitung na primavera de 1982, no qual a credibilidade da empresa foi questionada, os bancos encerraram sua cooperação com Wienerwald. Em novembro de 1982, o Grupo Vienna Woods teve o primeiro sinal de comparação . As razões para isso foram, entre outras. o rápido crescimento, o financiamento de investimentos de longo prazo por meio de empréstimos de curto prazo e a organização incontrolável das mais de 200 grandes empresas corporativas, bem como a excessiva diversificação em novas áreas. Segundo a própria declaração de Jahn, o principal erro foi a contratação de um banqueiro como diretor financeiro.
Depois de 1982, Friedrich Jahn foi novamente bem-sucedido no catering de sistemas. Ele morreu de leucemia em Bad Wiessee em 1998 . O túmulo de Friedrich Jahn está no cemitério florestal de Grünwald, perto de Munique.
Publicações
- Uma vida para os Bosques de Viena. De garçom a milionário - e vice-versa. , Autobiografia, publicada pelo próprio em 1993 (sem ISBN)
Prêmios
- Membro honorário da associação estudantil católica KaV Austro-Danubia Linz no ÖCV
- Ordem do Mérito da Baviera (1971)
- 1973: Cruz de Mérito Federal, 1ª classe (29 de agosto de 1973)
- Grande condecoração de honra da República da Áustria (1993)
- Cruz de Ouro do Mérito da Cidade de Viena (1993)
literatura
- Friedrich Jahn , em: Internationales Biographisches Archiv 09/1999 de 22 de fevereiro de 1999, no arquivo Munzinger ( início do artigo disponível gratuitamente)
Links da web
- wienerwald.de: História do Wienerwald
- whoswho.de: biografia
- "Eu começaria tudo de novo" - a ascensão e queda do CEO da Wienerwald Friedrich Jahn Der Spiegel 24/1982
Evidência individual
- ↑ Beatric Novy: Quando a cozinha ficou fria, Frankfurter Rundschau, Time and Image, Páscoa 1995
- ↑ tz.de: Os anos 70 em Munique: drama de sequestro na redação do tz, artigo de 25 de abril de 2016
- ↑ knerger.de: O túmulo de Friedrich Jahn
- ↑ Gabinete do Presidente Federal
dados pessoais | |
---|---|
SOBRENOME | Jahn, Friedrich |
PEQUENA DESCRIÇÃO | Restaurateur austríaco e fundador da rede Wienerwald |
DATA DE NASCIMENTO | 29 de dezembro de 1923 |
LOCAL DE NASCIMENTO | Linz |
DATA DA MORTE | 15 de dezembro de 1998 |
LUGAR DA MORTE | Bad Wiessee |