Dica de pescador
A Dica do Peixe Cozinheiro era um programa de culinária da televisão da RDA , que era transmitido semanalmente de 1960 a 1972. Rudolf Kroboth liderou o show por dez anos .
História de origem
1960 chegou a Rostock uma grande carga de arenque com molho de tomate da União Soviética e foi distribuída nas lojas da RDA. A venda acabou sendo difícil porque quase ninguém conseguia ler a inscrição em cirílico. Rudolf Kroboth era, na verdade, o gerente de publicidade da Rostock Fish Combine em Marienehe e, como “pescador de peixe”, exibia na televisão receitas adequadas para o peixe enlatado, que depois era vendido com muito sucesso.
contente
Depois desse efeito positivo, a dica do pescador foi incluída no programa regular da televisão. Todas as terças-feiras à noite, pouco antes do sandman , Rudolf Kroboth mostrava o que você poderia "conjurar" com peixe fresco ou comida enlatada. Em 1966, os telespectadores que prepararam o programa foram adicionados. Além disso, foi criado o programa mensal "Encontro para conhecedores" .
O conteúdo do programa e, sobretudo, as espécies de peixes apresentadas foram selecionados tendo em conta a situação atual de abastecimento. Rainer Kroboth, filho de Rudolf Kroboth, que apresentou o programa na televisão a partir de 1970, depois que seu pai adoeceu: “Quando os frigoríficos estavam superlotados de poleiros, tínhamos que anunciar o poleiro nos próximos programas. Para que eles possam se livrar deles. "
Atividades fora da televisão
Com sua cozinha móvel de peixe, Rudolf Kroboth promoveu o consumo de peixe por meio da cozinha ao vivo no local. Além disso, dava dicas de receitas uma vez por semana no programa inicial da Rádio DDR . Também foram publicados artigos educacionais sobre peixes em várias publicações. Em meados da década de 1960, Kroboth começou a abrir e administrar a rede nacional de restaurantes de peixe Gastmahl des Meeres .
Fim da série
O principal objetivo do programa foi, desde o início, estimular o consumo de peixe em nome da indústria pesqueira da RDA. Isso ficou claro em 1972: as zonas de proteção das pescas foram redesignadas pelos Estados ribeirinhos do Mar Báltico naquele ano. A partir de agora, a RDA teve que comprar o direito de pescar em águas estrangeiras com sua grande frota pesqueira com moeda estrangeira. Essas escassas divisas não estavam disponíveis, e os órgãos do estado eram de opinião que os poucos peixes restantes poderiam ser eliminados sem "publicidade".
Prêmios
- 1966: Laurel de prata da estação de televisão RDA
literatura
- A dica do pescador , série de sete partes, grupo de publicidade e feiras do VVB Hochseefischerei, Rostock 1960–62.
- Olhou para a frigideira do cozinheiro de peixe , Verlag für die Frau , Leipzig 1971
Links da web
- "Chefs de TV na RDA" ( MDR )
- "Rainer Kroboth uma vez trouxe algo exótico para a cozinha da RDA" ( Berliner Zeitung )