Agricultura industrial

Industrializado agricultura de um GLP na RDA em 1990
Aparada para eficiência: a " torre de porco " perto de Maasdorf
Turquia estável na Carolina do Norte (EUA)

Como agricultura industrial (incluindo agronegócio ) em sentido estrito, um tipo é agricultura refere-se aos métodos de produção específicos da indústria usados.

Veja também: História da Agricultura Industrial

Em geral

As empresas agrícolas industriais são caracterizadas por um alto grau de especialização , o uso de processos técnicos , alto capital e insumo de energia, alta produtividade e a transição para a produção em massa padronizada . O desenvolvimento da agricultura industrializada afeta não apenas algumas empresas agroindustriais que surgiram, mas também empresas que z. B. são propriedade de uma família. Nos Estados Unidos , o processo está completo para a maioria dos estabelecimentos.

Em um sentido amplo, todos os sistemas agrícolas nos quais as máquinas são usadas são chamados de sistemas industriais . Desta forma, eles se opõem às formas tradicionais de agricultura , cujas etapas de trabalho são realizadas exclusivamente por trabalho humano e, se necessário, animal.

As empresas agrícolas são basicamente grandes empresas. De acordo com Helmut Klüter, do Instituto de Geografia e Geologia da Universidade de Greifswald , os tamanhos mínimos são:

  • Instalações pecuárias com mais de 500 bovinos (GV), e / ou mais de 2.000 porcos ou mais de 380 porcas com 3.000 leitões e / ou mais de 9.000 animais aviários, sendo que a ocupação de um celeiro não excede 600 animais
  • Operado com mais de 500 hectares de terras agrícolas.

A produção agrícola industrial está associada a influenciar e mudar o ecossistema . Há uma diminuição da biodiversidade e uma manipulação artificial e unilateral do equilíbrio ecológico em favor de culturas e animais. As causas são a criação de monoculturas e o alto uso de agrotóxicos . A paisagem também deve ser moldada “amigável à máquina”, de modo que as estruturas naturais (lagoas, faixas marginais, pomares) sejam amplamente removidas. Essas paisagens agrícolas são freqüentemente chamadas de "estepes agrícolas".

A agricultura camponesa é freqüentemente mencionada como uma alternativa à agricultura industrial . A existência de uma fazenda é típica da agricultura rural . Uma fazenda é caracterizada principalmente pelo fato de o agricultor normalmente morar nas instalações da empresa.

Lei ambiental

Na pecuária , o alemão fornece pistas sobre o Direito Ambiental . Se o número (planejado) de animais em uma empresa de criação de animais exceder um determinado valor limite especificado pela Lei de Avaliação de Impacto Ambiental (UVPG) , uma avaliação de impacto ambiental é necessária se o proprietário do animal quiser expandir sua empresa ou construir estábulos em um novo localização. Os estabelecimentos que excedem o limite são classificados como “grandes instalações comerciais de criação de animais”.

A Seção 3b do UVPG (obrigação de EIA com base no tipo, tamanho e desempenho do projeto) estipula no parágrafo 1: A obrigação de realizar uma avaliação de impacto ambiental existe para um projeto listado no Anexo 1 se as características especificadas para determinar seu tipo estão presentes. Se os valores de tamanho ou desempenho forem especificados, uma avaliação de impacto ambiental deve ser realizada se os valores forem atingidos ou excedidos.

Não há EIA, entre outras coisas. se não mais do que 42.000 galinhas em criação intensiva , 84.000 frangas, 30.000 peças de aves de engorda em criação intensiva, 250 bovinos, 1.000 bezerros, 1.500 porcos, 560 porcas reprodutoras incluindo os leitões associados ou 4.500 leitões são mantidos ou criados.

crítica

"Estepe agrícola" extremamente pobre em espécies na região de Palouse (EUA)

A industrialização da agricultura está freqüentemente associada a monoculturas e intensificação . Os efeitos ecológicos incluem, acima de tudo, a compactação do solo , a erosão do solo , a salinização do solo e a penetração de produtos agroquímicos na água subterrânea . O uso extensivo de pesticidas na agricultura industrial danifica os ecossistemas em grande medida e reduz a biodiversidade. O uso de pesticidas é parcialmente responsável pelo declínio de abelhas (selvagens) e outros insetos, a morte de pássaros e a poluição das águas subterrâneas e do solo. Além disso, existem questões não resolvidas de bem-estar animal em conexão com a pecuária industrial .

Os 400 cientistas do Relatório Mundial de Agricultura , como a UNCTAD , a Academia Alemã de Cientistas Naturais Leopoldina e muitas outras sociedades especializadas, estão pedindo uma mudança da agricultura industrial intensiva em energia, atualmente operada e financiada, para uma agricultura ecológica de pequena escala.

Outros críticos vêem o perigo para a agricultura industrial de que os produtos agrícolas sejam colocados no mesmo nível que as peças industriais que são fabricadas na quantidade desejada em uma fábrica em uma linha de montagem ou com robôs a qualquer momento. Essa visão leva inevitavelmente a tirar o máximo proveito das matérias-primas, recursos e gado .

A orientação para o mercado mundial, normalmente associada à agricultura industrial, também é criticada, o que põe em risco a segurança alimentar , visto que aumenta a dependência dos países em desenvolvimento das flutuações imprevisíveis dos preços dos produtos agrícolas que importam e exportam, enquanto a produção de alimentos básicos em favor daqueles destinados à exportação Produtos voltar.

As associações ambientais, em particular, acusam a Associação de Agricultores Alemães de impedir uma reviravolta na agricultura . Já em 2002, um estudo encomendado pela NABU constatou: "Somente se tivermos sucesso em suprimir as influências de representantes de associações de agricultores e da indústria de alimentos que inibem a inovação, a reviravolta agrícola terá uma chance".

Veja também

Links da web

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Evidência individual

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