Caldeira de sabão
O fabricante de sabão é um artesão que faz sabão a partir de gorduras , óleos e refrigerantes . A técnica, conhecida desde os sumérios, foi introduzida na Europa durante as Cruzadas e substituiu a lavagem pela cinza de madeira ou sua lixívia (lixívia de cinza ) , o que era costume até então . As primeiras guildas na Europa Central no século 14 para Augsburg , Viena e Ulm são registradas .
Com o início da produção industrial de sabonetes no século XIX, o artesanato perdeu importância e passou a ter uma existência de nicho. Por algum tempo, entretanto, a nave parece estar experimentando uma ascensão novamente. Desde a virada do milênio, pequenas fábricas de sabão surgiram em muitas cidades da Europa e dos Estados Unidos, produzindo sabonetes por métodos tradicionais e cujos produtos são cada vez mais vendidos pelo correio.
O hl. Florian é considerado o padroeiro dos fabricantes de sabão.
Processo de fervura
Gorduras vegetais ou animais são usadas para fazer sabonetes . Principalmente de gordura de coco , azeite , óleo de palma e gorduras animais tais como sebo , banha ou gordura de ossos são usados, os quais são obtidos a partir da carcaça do animal processamento . As gorduras são derretidas pela introdução de vapor, aquecidas e misturadas com chips de hidróxido de sódio sólido ou solução de hidróxido de potássio ( calor adicional é liberado quando o hidróxido é dissolvido exotermicamente em água). Potássio ou refrigerante também eram usados no passado .
A saponificação com uma solução de hidróxido de sódio produz sabonete sólido, saponificação com potassa cáustica sabão macio . Sabonetes de soda de gordura vegetal pura são quebradiços e quebradiços, uma adição de sebo de vaca reduz esse efeito. As gorduras residuais são geralmente usadas para fazer sabões, principalmente óleos vegetais de prensagem a quente ou extração com solventes . Os óleos usados para fritar são (além de serem processados em biocombustível ) apenas processados em sabões macios .
Durante a fervura do sabão, as gorduras são quebradas em glicerina e os sais alcalinos dos ácidos graxos (o sabão real) por aquecimento com os hidróxidos alcalinos mencionados acima . O aquecimento para ferver costumava ser feito em caldeiras abertas de tijolos. Durante a chamada “degustação de sabão” ou “ingestão de sabão” pelos fabricantes de sabão, o sabão não foi comido, mas uma prova de alcalinidade na língua. Se o teor de álcali era muito alto porque foi adicionado muito ou o hidróxido adicionado ainda não reagiu completamente, a caldeira de sabão sentia uma sensação de ferroada na ponta da língua.
A emulsão viscosa obtida na fervura é chamada de cola de sabão e é adicionado sal de cozinha. A emulsão se separa por salga no núcleo de sabão flutuante , que contém principalmente os sais de sódio de ácidos graxos, e em soda cáustica inferior , que contém principalmente soda cáustica em excesso, glicerina e sal de mesa dissolvido. O núcleo de sabão é separado da lixívia inferior por separação e fervido com bastante água e um pouco de lixívia para remover as impurezas remanescentes. A salga renovada leva então ao sabão da coalhada . O produto é seco em blocos. Os blocos são cortados em cubóides ou rudemente retificados. O grão é transformado em uma pasta com corantes , fragrâncias e enchimentos e calandrado em moinhos de rolos para prender o ar e criar um belo brilho. O produto intermediário é então desenrolado, as tiras resultantes são extrudadas ou extrudadas em uma prensa quente , as formas são puncionadas a partir do fio prensado e simultaneamente prensadas em barras de sabonete.
Links da web
- René Bondt: Fabricação de sabonetes. In: Historical Lexicon of Switzerland .