Grupo Kuffler

Roland Kuffler GmbH
Forma legal GmbH
fundando por volta de 1960
Assento Munique , Alemanha
gestão Stephan Kuffler, Sebastian Kuffler
Número de empregados 1.500 (2019)
vendas EUR 123 milhões (2018)
Filial Gastronomia, catering e hotelaria
Local na rede Internet kuffler.de

O Grupo Kuffler é um Munique- empresa com base nas áreas de gastronomia, restauração e hotelaria. Ela emprega cerca de 1.400 pessoas (2018) em seus três locais em Frankfurt, Munique e Wiesbaden e gerou vendas totais de cerca de 123 milhões de euros em 2018.

Com quase 40 restaurantes na Alemanha - cerca de dois terços dos quais são autogeridos - Kuffler está novamente em segundo lugar no ranking anual da indústria do jornal especializado Food-service para o chamado sistema de catering completo .

história

Roland Kuffler (nascido em 15 de novembro de 1937 - † 26 de janeiro de 2021) começou a estudar línguas em Heidelberg no final dos anos 1950 . Ao perceber que os estudantes estrangeiros não tinham local para comemorar, abriu um clube com outros estudantes. Em Heidelberg conheceu logo depois Erich Kaub, com quem abriu os bares estudantis Tangente , Tangente Jour e a tábua de passar roupa do cabaré , e posteriormente o Café Journal . Os dois jovens empresários fundaram mais bares em cidades universitárias por toda a Alemanha.

Vista sobre o Kleinhesseloher Veja a casa do lago construída em 1985

Na década de 1970, Kaub e Kuffler mudaram a sede da empresa para Munique. Lá eles se voltaram cada vez mais para a gastronomia clássica; várias empresas Wurstkuchl foram adquiridas. Na década de 1980, outros restaurantes foram adicionados com o Haxnbauer , o Spatenhaus eo Seehaus , e em 1985 de Kuffler “Weinzelt” no Oktoberfest.

Kaub e Kuffler se separaram na década de 1990. Roland Kuffler firmou novas parcerias em Frankfurt e Wiesbaden, incluindo com Gerd Käfer, e em Munique com Joseph Peter, com quem abriu o restaurante tailandês Mangostin .

Em fevereiro de 2002, a Kufflers adquiriu o Hotel Palace Munich, que foi totalmente redesenhado com altos investimentos e ampliado com uma extensão em 2017/2018.

No final de 2016, Roland Kuffler se retirou do negócio operacional. Desde então, seus filhos Stephan e Sebastian Kuffler dirigem o negócio sozinhos. Stephan Kuffler concluiu um treinamento de gerenciamento de hotel e um curso de curta duração na Cornell University antes de ingressar na empresa em 1992 e se tornar diretor administrativo em 1999. Sebastian Kuffler, nove anos mais jovem, só completou seus estudos na TU Weihenstephan , ingressou na empresa familiar como gerente de operações em 2008 e também é diretor administrativo desde 2016.

gastronomia

Munique

  • Hotel Munich Palace
  • Projeto Kuffler Inn
  • Tenda de vinho de Kuffler
  • Haxnbauer na Scholastikahaus
  • Restaurantes Mangostin Asia
  • Seehaus no Jardim Inglês
  • Spatenhaus na ópera
  • Kuffler Catering Munique

Old Opera Frankfurt

  • Cafe Rosso
  • Restaurante Opéra
  • Kuffler Catering Frankfurt

aeroporto de frankfurt

  • Cosi Asiática
  • Deli bros
  • Goethe Bar
  • Aeroporto Käfer's Bistro
  • Aeroporto Kuffler e Bucher
  • frigobar
  • tangente
  • Sala vip

Kurhaus Wiesbaden

  • Joker'S
  • K1 bar
  • Lambertus
  • Kuffler Catering Wiesbaden

RheinMain CongressCenter

  • Kuffler Congress Catering
  • Bagutta Pizza Culture

Rheingau

  • Schlossschänke no Johannisberg
  • Kuffler Catering Wiesbaden / Johannisberg

Prêmios

  • 2005: Prêmio " 50 melhores da Bavária "
  • 2007: Prêmio de ouro no concurso "Cozinha da Baviera" do Ministério da Agricultura do Estado da Baviera para Spatenhaus na Ópera
  • 2011: Prêmio Hamburger Foodervice pela conquista da vida de Roland Kuffler
  • 2015: “Gastrônomo do ano” para Roland Kuffler da Busche Verlagsgesellschaft
  • 2018: Prêmio Rolling Pin de "Buffet do Ano" para Stephan Kuffler
  • 2018: Prêmio especial "Caterer do Ano" da Cooking + Catering Inside para Stephan Kuffler pelo Kuffler Catering Summer Roadshow

Compromisso social

Kufflers apóiam o brotzeit e. V. e Horizont e. V. , Fundação Schörghuber para Crianças de Munique, Serviço Maltês de Hospício para Crianças e Jovens.

O Grupo Kuffler também apóia o Festival Richard Strauss em Garmisch-Partenkirchen e é membro da Sociedade para a Promoção do Festival de Ópera de Munique.

Stephan Kuffler também está pessoalmente comprometido com o serviço de asilo infantil e juvenil maltês e é um dos três presidentes do Münchner Sicherheitsforum e. V.

Links da web

Evidência individual

  1. ↑ a b c d e f Sobre nós - Grupo Kuffler. Recuperado em 27 de janeiro de 2021 .
  2. ↑ Carreiras, empregos no Grupo Kuffler. Recuperado em 27 de janeiro de 2021 .
  3. ↑ Kuffler / Munique: Linha final para a cozinha da Califórnia. Recuperado em 27 de janeiro de 2021 .
  4. ↑ Gastronomia Full-service - vendas dos maiores fornecedores da Alemanha | Ranking 2017 | Handelsdaten.de | Portal de estatísticas para o comércio. Recuperado em 27 de janeiro de 2021 .