Cervejaria Erzquell

A Cervejaria Erzquell se refere a duas empresas cervejeiras legalmente independentes sediadas em Bielstein, em Oberbergisches Kreis, na Renânia do Norte-Vestfália, e em Mudersbach, no distrito de Renânia-Palatinado de Altenkirchen, perto de Siegen .

história

Erzquell Brewery Bielstein

A cervejaria Erzquell Bielstein de hoje foi fundada em 1900 por Ernst Kind, bisavô do atual sócio gerente Axel Haas, como Adler Brauerei GmbH . Ernst Kind tinha uma fiação e fiação em Bielstein . Por ter enfrentado dificuldades financeiras, ele arriscou um recomeço aos 50 anos. Ele aprendeu no Weihenstephan da Baviera , a fabricação de cerveja . Após a construção de uma tubulação de água , que ainda fornece água de nascente suave para as cervejas Bielsteiner , a primeira pilsner deixou a cervejaria em 5 de setembro de 1900 . No ano de fundação, a produção era de 15.000 hl.

Durante a Primeira Guerra Mundial, em vez da cerveja, foram produzidos talheres de alumínio para o exército e farinha de folhas para os cavalos do exército. Em 1920, Carl Haas, genro de Kind , assumiu a gestão. Na década de 1930, a cervejaria adquiriu uma participação majoritária na cervejaria Siegtal Burgmann & Wildenberg. Em 1936, a empresa foi convertida em uma sociedade em comandita. Como também havia uma cervejaria Adler em Colônia, o nome foi alterado para Cervejaria Bielsteiner , além da mudança na forma jurídica . Após a Segunda Guerra Mundial, a produção de cerveja foi retomada em 1948 sob a gestão de Werner Haas. Extensas medidas de modernização foram realizadas nos anos seguintes. Com Zunft-Kölsch também houve uma expansão da gama de produtos. Em 1976, a Cervejaria Bielsteiner foi rebatizada de Cervejaria Erzquell. Axel Haas assumiu a gestão de seu falecido pai em 1983. Na década de 1980, foram feitos investimentos em envase de barris e garrafas. A cervejaria de hoje com chaleiras de cobre foi colocada em operação em 1987. Hoje a cervejaria emprega 50 pessoas. A produção anual da marca Zunft Kölsch é 150.000 hl (2012).

Em 2 de abril de 2014, o Bundeskartellamt impôs multas à Cervejaria Erzquell em Bielstein, várias outras cervejarias na Alemanha e à Associação das Cervejarias Rheinisch-Westfälischer por proibir a fixação de preços de cerveja em um cartel de cerveja de 231,2 milhões de euros.

Cervejaria Erzquell Siegtal

A atual cervejaria Erzquell Siegtal foi fundada em 1885 por Hermann Burgmann e Heinrich Wildenberg como Siegtal Brewery Burgmann & Wildenberg oGH . O local de produção da cerveja é Mudersbach-Niederschelderhütte. A empresa se desenvolveu tão rápida e positivamente nos primeiros anos que foi necessário capital para sua expansão. Em 1910, os fundadores converteram sua cervejaria em uma sociedade anônima. Durante a Grande Depressão, a empresa passou por dificuldades financeiras. Carl Haas, chefe da cervejaria Adler na época, apoiou a cervejaria financeiramente em 1930 e diferiu contas a receber das entregas de malte, salvando-a da falência. Em troca, a cervejaria Adler recebeu uma participação majoritária no que era então Siegtal -Brauerei AG no mesmo ano. A partir de então, Paul Schön assumiu a gestão da cervejaria.

Em 1950, a cervejaria foi modernizada. A produção da cervejaria, que agora era comercializada sob o nome de Siegtal-Brauerei Schön & Co. KG, aumentou continuamente na década de 1950. Além da Siegtal Pils e da "Siegtal Erzquell", também foram produzidas uma cerveja especial de fabricação mais forte, a cerveja dark bock (Schwarzer Bock) e a bebida de malte quase sem álcool (malte Siegtal). A cervejaria tira sua água de fermentação de uma nascente na floresta de empena acima da cervejaria . A água da nascente é fornecida à cervejaria por meio de um cano d'água de quatro quilômetros de comprimento e usada no processo de fermentação sem aditivos ou tratamento. Em 1963, a produção ultrapassou 100.000 hectolitros. Como resultado, a cervejaria teve que ser expandida novamente. Em 1976, a cervejaria Siegtal foi rebatizada de Erzquell Brewery Siegtal. Axel Haas é diretor administrativo da cervejaria desde 1979. Além da Erzquell Pils, a Erzquell Brewery Siegtal produz a "Erzquell Dark", cerveja preta exclusivamente para exportação. Possui 50 funcionários (2005). O foco das vendas é o Siegerland e o Westerwald.

Cooperação entre as cervejarias

O processo de concentração da indústria cervejeira alemã no final da década de 1960 fez com que as duas cervejarias cooperassem, embora mantivessem sua independência. O resultado da cooperação foi a marca "Erzquell Pils". Como resultado do maior volume de mercado, mais medidas publicitárias poderiam ser utilizadas para posicionar-se melhor em relação aos concorrentes.

Produtos

Os seguintes produtos são fabricados:

• Guilda Kölsch
• Preto (bebida mista Kölsch-Cola)
• Ciclistas de guilda
• Guilda sem álcool
• Guilda de Fassbrause
• Bergisches Landbier
• Bergischer Radler
• Bergischer Radler sem álcool
• Erzquell Pils
• Erzquell Radler
• Erzquell sem álcool
• Malte dourado
• Cerveja Siegtaler country

A participação do chope na Erzquell Pils é de 35% (2005). A área de vendas inclui as áreas de Oberbergischer Kreis , Rheinisch-Bergischer Kreis , Rhein-Sieg-Kreis , Siegen-Wittgenstein , Altenkirchen e Westerwald . A guilda Kölsch também é comercializada em Berlim desde 1979 .

Zunft Kölsch foi premiado com a medalha de ouro na categoria German-Style Kölsch / Cologne-Style Kölsch na World Beer Cup em 2002.

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  Sinal da empresa da cervejaria Erzquell em Bielstein

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  Caldeira de cerveja em Bielstein

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  Coroa de cerveja com guilda Kölsch

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  Boné "Guild-Kölsch"

Links da web

• erzquell.de - Site oficial

Evidência individual

1. ↑ ^{a b} Impressão da página inicial
2. ↑ ^{a b c d} Zunft - Kölsch: Cervejaria
3. ^ ^{A b} Siegener Zeitung: Erzquell Brewery: Home através da marca. Artigo datado de 23 de junho de 2014, acessado em 8 de julho de 2014.
4. ↑ Cervejaria Erzquell Siegtal
5. ↑ http://www.die-frei-brauer.com/gesellschafter/erzquell.html
6. ↑ http://www.siegener-zeitung.de/siegener-zeitung/Bundeskartellamt-bestraft-Erzquell-08eb1c12-9d9d-49d2-a523-b5884334e63c-ds
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9. ↑ Bundeskartellamt: Processo de cartel contra fabricantes de cerveja com outras multas concluídas em 2 de abril de 2014
10. ↑ Saadia Mechbal: Na trilha da cervejaria Erzquell. In: Christian W. Thomsen (Ed.): Brewing in Siegerland. Siegen 2005, ISBN 3-923483-46-5 , págs. 71-73, pág. 72.
11. ↑ ^{a b c d} Saadia Mechbal: Na trilha da cervejaria Erzquell. In: Christian W. Thomsen (Ed.): Brewing in Siegerland. Siegen 2005, ISBN 3-923483-46-5 , páginas 71-73, página 73.
12. ↑ WDR Local Time South Westphalia de 30 de janeiro de 2013 (2º artigo).
13. ↑ Cervejaria Erzquell - a nossa gama. Recuperado em 3 de agosto de 2016 . 
14. ↑ 25 anos da Guilda Kölsch em Berlim em bielstein.de de 19 de janeiro de 2004, acessado em 4 de agosto de 2017
15. ^ Lista dos vencedores da Copa 2002 da cerveja do mundo. Recuperado em 14 de abril de 2014.

50,962476 7,50062Coordenadas: 50 ° 57 '44 .9 "  N , 7 ° 30 '2,2"  E