Chivito
Chivito é o nome de um prato do Uruguai . O prato nacional geralmente consiste em um bife de filé no estilo de filé mignon , mussarela , rodelas de tomate, maionese , azeitonas, presunto cozido e ovos cozidos ou ovos fritos em um pão e é semelhante ao hambúrguer , em alternativa é servido sem um pão como "al plato". Batatas fritas são servidas como acompanhamento . Outros ingredientes podem incluir bacon, pepino em conserva, folhas de alface, beterraba e outros vegetais fritos.
história
A história dos chivitos remonta a 1946. Naquela época, um viajante da província argentina de Córdoba entrou tarde da noite no bar de Antonio Carbonaro. Carbonero, falecido em 2003 aos 87 anos, era dono de um pub em Punta del Este na época , ponto de encontro de noctívagos e gamers. O convidado pediu uma refeição rápida e farta. Como a cozinha já estava fechada, imediatamente se criou uma nova receita a partir das sobras, que ainda é muito popular na culinária uruguaia, apesar de seu imenso poder calorífico fisiológico .
Links da web
- O incrível prato nacional do Uruguai: Sanduíche de Chivito , thekitchn.com (inglês)
Evidência individual
- ↑ Entrada no Uruguayanfood.com. Recuperado em 31 de julho de 2015 .
- ↑ Murió el inventor del chivito uruguayo. Recuperado em 29 de abril de 2014 (espanhol).
- ↑ El chivito uruguayo cumple 70 añosa. (Não está mais disponível online.) Arquivado do original em 29 de abril de 2014 ; Recuperado em 29 de abril de 2014 (espanhol). Informação: O link do arquivo foi inserido automaticamente e ainda não foi verificado. Verifique o link original e o arquivo de acordo com as instruções e remova este aviso.
