Cervejaria Gebr. Maisel

Edifício administrativo da cervejaria Irmãos Maisel

A cervejaria Gebr. Maisel KG em Bayreuth , Upper Franconia, é mais conhecida por sua marca de cerveja de trigo Weisse da Maisel . Cerca de 400.000 hl de cerveja são produzidos anualmente.

história

Como todos os residentes da vila de Obernsees , Friedrich Maisel tinha o direito de preparar cerveja , seu filho Andreas (nascido em 1843) converteu a propriedade de seus pais em uma moderna cervejaria e malte . A cervejaria Maisel em Obernsees existiu de 1852 a 1982. Em 1887, os filhos de Friedrich Maisel, Eberhardt (nascido em 1841) e Hans (nascido em 1859) fundaram a cervejaria Gebrüder Maisel nas proximidades de Bayreuth.

Em meio à crise econômica global da década de 1920, Fritz e Andreas, filhos dos fundadores, assumiram a gestão da cervejaria. A partir de 1936, Fritz Maisel administrou a empresa sob sua própria responsabilidade. Em 1955 ele tomou uma decisão de longo alcance junto com seus filhos Hans e Oscar, o lançamento de uma cerveja de trigo, que foi inicialmente chamada de "trigo champanhe". A cervejaria regional Gebrüder Maisel se tornou uma cervejaria especial cujas cervejas também são vendidas além das fronteiras da Alemanha. Hans Maisel (1928–2015) cuidou do comercial, seu irmão Oscar (1930–2021) cuidou da área técnica da empresa.

A quarta geração agora assumiu o controle da sorte da cervejaria. Em 1996, Oscar Maisel entregou a empresa a seu filho Jeff e a seu primo Andreas, falecido em 2007, que deixou a empresa em 2000. A cervejaria Gebrüder Maisel também inclui a Bayreuth Bierbrauerei AG, na qual Jeff Maisel lidera o conselho fiscal.

No início de 2001, a cervejaria formou uma aliança com a cervejaria C. & A. Veltins , que assumiu uma participação de 35 por cento na cervejaria dos irmãos Maisel. Desde 30 de dezembro de 2005, a cervejaria voltou a ser totalmente familiar. A cooperação de vendas continuará a existir.

Em 2007 foi lançada uma nova linha de cerveja de trigo, que no futuro será comercializada como uma cervejaria orgânica Bayreuth com cerveja de trigo orgânica certificada.

A Edelhopfen Diet Pilsner era líder de mercado no segmento de cervejas diet . Em 2012, passou a se chamar Edelhopfen Extra . Com a marca Maisel & Friends vem crescendo desde 2012 Cerveja artesanal servida - Marktsegment. Além de interpretações de tipos internacionais de cerveja, os produtos “co-brewing” são criados aqui repetidas vezes com “amigos” como a “velha” de Hamburgo.

Em junho de 2021, foi anunciado que outro local de fermentação estava sendo considerado porque a capacidade da cervejaria estava "no limite". Uma cervejaria adicional está planejada em uma área de cerca de 5 hectares entre Bundesstraße 85 e Oberobsang . Lá também, a água da nascente das montanhas Fichtel deve ser usada para a fabricação de cerveja.

Mundo da aventura da cerveja e festival da cerveja de trigo

Entrada para o Museu da Cerveja Bayreuth

Desde 2016, o museu da cervejaria, a gastronomia Liebesbier e a cervejaria da oficina de cerveja foram agrupados sob a marca Bier-Erlebnis-Welt da Maisel. A Cervejaria de Maisel e o Museu Büttnerei na antiga cervejaria foi incluída no Livro de Recordes do Guinness em 1988 como o "mais amplo museu da cerveja do mundo", graças à coleção de copos de cerveja, jarros, placas de esmalte e bases para copos . Entre outras coisas, 400 placas de esmalte e cerca de 5.500 canecas de cerveja e copos estão expostos em uma área de cerca de 2.400 m². A cervejaria Gebrüder Maisel manteve a antiga cervejaria desde os primeiros dias como um "museu prático" com uma casa de máquinas em funcionamento, uma cervejaria e uma büttnerei. O museu recebe cerca de 15.000 visitantes por ano.

Desde 1987, a cervejaria realiza o Weissbierfest da Maisel quatro dias por ano nas instalações da cervejaria com entrada gratuita. A ocasião foi o centenário da cervejaria. Oscar e Hans Maisel abriram a cervejaria para comemorar com os cidadãos.

faixa

• Weisse Original de Maisel
• Weisse Light de Maisel
• Weisse de Maisel sem álcool
• Weisse Dunkel de Maisel
• Cristal branco de Maisel
• Brancos orgânicos Bayreuth
• Pilsner de Maisel
• Saltos nobres extra
• Kritzenthaler Non-Alcoholic Pilsner (descontinuado em 2017)

Maisel e amigos

• Maisel e amigos Marc's Chocolate Bock
• Maisel e amigos Stefan's Indian Ale
• Maisel e amigos Jeff's Bavarian Ale
• Teletransportador de Maisel e amigos
• Maisel e amigos Pale Ale
• Maisel e amigos IPA
• Maisel e amigos Citrilla
• Maisel e amigos Choco Porter
• Maisel & Friends India Ale (chope)
• Maisel & Friends Bavaria Ale (chope)

(Status: 10/2017)

Prêmios

• De 2017: ideia de Ouro cerveja dos bávaros Associação Brewers' eo Bavarian Hotel and Restaurant Association

Links da web

• Website oficial
• Site Maisel & Friends

Evidência individual

1. ↑ Imprint Brauerei Maisel
2. ↑ Nossa cerveja. In: sueddeutsche.de. 17 de maio de 2010, acessado em 30 de julho de 2018 . 
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4. ↑ Obernsees - História do lugar na fronteira entre a Diocese de Bamberg e o governo Zoller em yumpu.com, acessado em 31 de dezembro de 2020
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7. ↑ ^{a b} O visionário com as botas de cowboy em: Nordbayerischer Kurier de 16./17. Janeiro de 2021, p. 10.
8. ↑ http://www.maisel.com/news/1/details_29.htm
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10. ↑ https://www.mercurio-drinks.de/maisel-brauerei/presse/edelhopfen-diaet-pilsner-heisst-in-zukunft-edelhopfen-extra/
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16. ↑ http://www.bavaria.us/maisel-brewery-museum-bayreuth
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19. ↑ ^{a b} Maisel & Friends Citrilla e IPA: Duas novas cervejas de sessão de Bayreuth - HopfenLiebe. In: HopfenLiebe. 12 de maio de 2016. Recuperado em 17 de maio de 2016 . 
20. ↑ Golden Beer Idea - Laureate 1999-2017 da Bavarian Brewers Association.

49,946446 11,56671Coordenadas: 49 ° 56 ′ 47,2 ″  N , 11 ° 34 ′ 0,2 ″  E