Spatenbräu
Spatenbräu era uma cervejaria tradicional em Munique que remonta a 1397. Faz parte da Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH desde 1922 , que faz parte do Grupo Spaten-Löwenbräu desde 1997 . Hoje, a marca de cerveja pertence ao grupo cervejeiro belga Anheuser-Busch-InBev .
história
O livro de impostos da cidade de Munique menciona pela primeira vez um cervejeiro, Hans Welser, o Welser Prew, para a propriedade em Neuhausergasse 4 em 1397. Nos 125 anos seguintes, os proprietários da cervejaria mudaram com frequência até que, a partir de 1522, ela foi propriedade da família Starnberger por exatamente cem anos. De 1622 a 1704 pertencente à família Spatt, o proprietário, a família Sießmayr, não mudou mais o nome até 1807.
Em 1807, o mestre cervejeiro real Gabriel Sedlmayr adquiriu a cervejaria Spaten, que era então a menor cervejaria de Munique. Com ele começou a era da família Sedlmayr, cujos descendentes ainda dirigem a empresa. Em 1817 foi comprado o Filserbräukeller na Bayerstrasse, que mais tarde se tornou a adega Spaten.
Após a morte de Gabriel Sedlmayr, o mais velho, seus filhos Gabriel e Joseph assumiram a cervejaria em 1839 . Em 1842, Joseph Sedlmayr comprou a Leistbrauerei e deixou a cervejaria Spaten como sócio. Em 1851, a propriedade foi adquirida no "prado verde" com a adega Silberbauer Marsstrasse 46-48 e ampliada passo a passo através da compra. Três anos depois, toda a cervejaria foi transferida para a Marsstrasse.
Joseph Sedlmayr, proprietário da Leistbrauerei, provavelmente fundada no século 15, adquiriu as ações da August Deiglmayr em 1861, com quem dirigia a cervejaria Franziskaner desde 1858 .
Em 1867, a cervejaria Spaten se tornou a maior cervejaria de Munique. Ela foi capaz de manter essa posição de destaque até a década de 1890. Foi a única cervejaria alemã a receber medalha de ouro por sua cerveja na Exposição Mundial de Paris.
Em 1874 , Johann , Carl e Anton Sedlmayr assumiram a cervejaria de seu pai Gabriel. Em 1894, a Spaten foi a primeira cervejaria de Munique a fabricar a Münchner Hell . Inicialmente destinava-se ao transporte para o norte da Alemanha. Um ano depois, Spaten lançou a cerveja light em Munique, onde rapidamente se tornou muito popular.
A Cervejaria Spaten fundou sua própria filial em Londres em 1891, e a partir de 1909 a cerveja Spaten foi exportada regularmente para a América. Em 1911, Heinrich e Fritz Sedlmayr, filhos de Anton e Carl Sedlmayr, respectivamente, juntaram-se à administração da cervejaria como sócios.
Em 1922, a Cervejaria Spaten e a Franziskaner-Leist-Bräu, ambas pertencentes à família Sedlmayr, fundiram-se para formar a Gabriel-und-Joseph-Sedlmayr-Spaten-Franziskaner-Leistbräu Aktiengesellschaft. No mesmo ano, foi assinado um contrato com a Löwenbrauerei sobre um grupo de interesse. Em 1924, nasceu o ainda válido slogan publicitário "Adivinhe, beba pá". Dois anos depois, o Spatenbräu Heilbier, denominado Vollmalz de 1941, chegou ao mercado.
A cervejaria Spaten sofreu graves danos como resultado de ataques de bombardeio em Munique pelas forças aéreas aliadas em 1943-1945, de modo que as exportações para outros países europeus e além-mar só se tornaram possíveis novamente em 1950.
A Champagner-Weisse, primeira cerveja de trigo da cervejaria Spaten, estreou na Oktoberfest em 1964.
Em 1992, a cervejaria Spaten ultrapassou a marca de um milhão de hectolitros. Em 1997, a Cervejaria Spaten se fundiu com a vizinha Löwenbräu para formar o Grupo Spaten-Löwenbräu . Em 2003, o grupo foi adquirido pelo então grupo cervejeiro belga Interbrew .
Nos anos seguintes, todas as chaleiras da cervejaria foram fechadas gradativamente. Como um museu de visitantes foi localizado no local da antiga cervejaria Spaten, nenhuma cerveja foi produzida. Desde a fusão com a Löwenbräu, todas as cervejas são produzidas na antiga cervejaria da Löwenbräu AG. Apenas a planta de engarrafamento e os tanques de fermentação para armazenamento das cervejas permanecem no local. Nenhum novo investimento ocorreu desde então. Mudar a cervejaria para a periferia da cidade para uma nova cervejaria é sempre uma ocasião para especulações sobre o local. Em 2008 a InBev negociou com o Dr. Oetker possuía o Radeberger Group em uma venda do Spaten-Löwenbräu Group. Na virada do ano de 2009/10 soube-se que o grupo, hoje AB-InBev, cogita fechar a cervejaria junto com a Löwenbräu. Em outubro de 2010, foi anunciado que a cervejaria havia descartado os planos de se mudar dentro da área urbana para Langwied.
O logotipo atual da empresa foi desenhado pelo artista gráfico Otto Hupp em 1884 . Em 1821, Spaten apoiou a instalação do que era então a única máquina a vapor da Baviera. A invenção da primeira máquina de refrigeração em funcionamento permanente por Carl Linde foi financiada pela cervejaria Spaten em 1873.
literatura
- Wolfgang Behringer : The Spaten Brewery 1397-1997. A história de uma empresa de Munique desde a Idade Média até o presente. Piper, Munich 1997, ISBN 3-492-03600-7 .
- Ingrid Haslinger. Cliente - Kaiser. A história dos antigos fornecedores imperiais e reais . Schroll, Viena 1996, ISBN 3-85202-129-4 .
- Gabriel Sedlmayr: Spaten-Franziskaner-Bräu AG, Munique . Country Service, Brilon Westphalia / Basel 1953 (= International Industrial Library Volume 95, texto em alemão / inglês / francês).
- Gabriel Sedlmayr: Spaten-Franziskaner-Bräu AG, Munich: Since 1397, country service, Berlin / Basel 1963 (= International Industrial Library , Volume 164, texto em alemão / inglês / francês).
- Gabriel Sedlmayr, Spaten-Franziskaner-Bräu (ed.): 600 anos de Spaten Munique: 1397–1997 . Crônica de aniversário, Spaten-Franziskaner-Bräu KGaA, Munique 1997.
- Fritz Sedlmayr: A história da cervejaria Spaten e contribuições para a história da cervejaria 1807-1874 . Volume I. Munique 1934 / Volume II. Nuremberg 1949.
Links da web
Evidência individual
- ↑ Por Astrid Becker, Martin Hammer: O leão agora ruge belga . In: sueddeutsche.de . 2008, ISSN 0174-4917 ( sueddeutsche.de [acesso em 2 de julho de 2018]).
Coordenadas: 48 ° 8 ′ 45 ″ N , 11 ° 33 ′ 12 ″ E