Posca

A posca era uma bebida não alcoólica nos tempos da Roma Antiga . Consistia em água com vinagre e também era conhecido na literatura especializada medieval. Para o verdadeiro Posca, o vinagre de vinho era diluído em água. A variante alcoólica feita de vinho azedo e água era chamada de Lora .

Devido à facilidade de preparo misturando água e vinagre de vinho, Posca tornou-se uma bebida de massa. Do antigo livro de receitas de Apício, há uma receita de mingau de pão azedo, que Posca nomeia como ingrediente.

Veja também

• Cultura alimentar no Império Romano

literatura

• Marcus Junkelmann : Panis Militaris - A comida do soldado romano ou a matéria-prima do poder . Philipp von Zabern, Mainz 1997, ISBN 3-8053-2332-8 .
• Marcus Junkelmann: As Legiões de Augusto - O soldado romano no experimento arqueológico . 9ª edição. Philipp von Zabern, Mainz 2003, ISBN 3-8053-0886-8 .

Evidência individual

1. ↑ Wouter S. van den Berg (ed.): Eene Middelnederlandsche vertaling van het Antidotarium Nicolaï (Ms. 15624–15641, Kon. Bibl. Te Brussel) encontrou o texto latino do primeiro uitgave van het Antidotarium Nicolaï impresso. Editado por Sophie J. van den Berg, NV Boekhandel en Drukkerij EJ Brill , Leiden 1917, página 255 ( Posca ).