Comida nova

Novos alimentos (em inglês , novos alimentos ') estão em conformidade com a legislação alimentar da União Europeia (UE). Todos os alimentos Regulamentação dos alimentos Os romances não foram introduzidos na UE de forma significativa para consumo no mercado antes da entrada em vigor de. São alimentos de outras culturas, incluindo frutas exóticas, e os chamados alimentos de marca , comobebidas eletrolíticas para atletas, queaté agora não foram muito usados. A comida funcional , por outro lado, não se enquadra neste termo. AUE também tem o seu próprio regulamento (CE) nº 1829/2003para alimentos geneticamente modificados , de modo que esses produtos não são mais considerados novos alimentos do ponto devistajurídico. Coloquialmente, eles são, no entanto, referidos como tal.

Regulamento de Novos Alimentos

O regulamento foi adotado em 27 de janeiro de 1997 e entrou em vigor em 15 de maio de 1997. Uma portaria de alteração foi aprovada em 2015.

A Lei de Novos Alimentos classifica principalmente como novos alimentos:

Alimentos e ingredientes alimentícios

  • com uma estrutura molecular primária nova ou especificamente modificada , e. B. Substitutos de gordura ;
  • que consistem em ou foram isolados de microrganismos, fungos ou algas ;
  • consistindo em ou isolado de plantas e ingredientes alimentares isolados de animais
  • um processo incomum foi usado na fabricação do qual este processo causa uma mudança significativa na composição ou estrutura do alimento ou ingredientes alimentares, o que afeta o valor nutricional, metabolismo ou a quantidade de substâncias indesejáveis ​​no alimento

Antes de um alimento considerado novo ser colocado no mercado , ele deve passar por um processo de aprovação. A aprovação só é concedida se o teste mostrar que o produto é inofensivo à saúde.

Da mesma forma, de acordo com o Regulamento de Novos Alimentos, certos requisitos de rotulagem se aplicam a tais alimentos

  • Todas as características ou propriedades nutricionais, como composição, valor nutricional ou efeitos nutricionais, uso pretendido do alimento, que fazem com que um novo alimento ou um novo ingrediente alimentar deixe de ser equivalente a um alimento existente ou a um ingrediente alimentar existente. Um novo alimento não é mais considerado equivalente se puder ser comprovado por uma análise científica que as características testadas diferem dos alimentos convencionais.
  • as características alteradas e o processo pelo qual foram alcançadas, bem como
  • substâncias existentes que não estão presentes em alimentos equivalentes existentes e que podem afetar a saúde de certos grupos populacionais;
  • Substâncias existentes que não estão presentes em alimentos equivalentes existentes e contra as quais existem reservas éticas. Se não houver alimentos comparáveis, devem ser estabelecidas disposições que forneçam informações adequadas ao consumidor.

Aprovações

Os seguintes novos alimentos são aprovados na Europa:

O primeiro inseto, a larva da farinha, foi aprovada em 1º de junho de 2021.

Situação legal na Suíça

Na Suíça , que não é membro da UE, em 2017 segundo estão desde 1º de maio o Regulamento do EDI sobre novos alimentos (Anexo 1) aprovou três espécies de insetos como alimento: A larva da farinha Tenebrio , o grilo Acheta domesticus (adulto forma) e a locusta migratória europeia Locusta migratoria (forma adulta). Os insetos também são considerados novos alimentos na UE e, portanto, são abrangidos pelo Regulamento (UE) n.º 2283/2015 sobre novos alimentos. Em 2021, o tubérculo do lírio de David foi aprovado como novo alimento tradicional.

Veja também

Decisão Cassis de Dijon

Evidência individual

  1. ^ Novo alimento - lista de autorizações
  2. Pedido de aprovação da colocação no mercado de cogumelos tratados com UV com maior teor de vitamina D, de acordo com o Regulamento para Novos Alimentos (CE) nº 258/97
  3. Expansão do uso de dihidrocapsiato sintético (DHC) para incluir o uso em suplementos dietéticos
  4. Aprovação de isomalto-oligossacarídeos como um novo ingrediente alimentar
  5. Pedido de colocação de vitamina K 2 no mercado como novo ingrediente alimentar em conformidade com o Regulamento (CE) n.º 258/97
  6. Vitamina K 2 (menaquinona-7)
  7. Óleo rico em fosfolipídios de Krill Antártico (Euphausia superba) como um novo ingrediente alimentar (Enzymotec Ltd.)
  8. Expansão do uso pretendido de óleo (Neptun Krill Oil (NKO®)) do Krill Antártico (Euphasia Superba)
  9. Solicitação para expandir o uso de sementes de chia de acordo com o Regulamento de Novos Alimentos ((CE) No. 258/97) para incluir certas bebidas não alcoólicas
  10. Fosfatidilserina feita de fosfolipídios de peixe
  11. Autorização para colocação de Tetraselmis chuii no mercado
  12. ↑ Metilcelulose como novo ingrediente alimentar
  13. Ácido docosahexaenóico e óleo rico em ácido eicosapentaenóico da microalga Schizochytrium
  14. Óleo rico em ácido araquidônico do cogumelo Mortierella alpina
  15. ^ Extrato de casca de magnólia. EC No. 107 , Comitê Consultivo em Novos Alimentos e Processos (ACNFP)
  16. Aprovação do novo ingrediente alimentar L-pidolato de zinco na UE
  17. Extrato de farelo de trigo
  18. Autorização para colocação no mercado de goma de guar como novo ingrediente alimentar
  19. Sucromalt
  20. D-Tagatose
  21. Decisão de implementação da Comissão de 11 de dezembro de 2014 que autoriza a colocação no mercado de Clostridium butyricum (CBM 588) como um novo ingrediente alimentar na aceção do Regulamento (CE) nº 258/97 do Parlamento Europeu e do Conselho (2014/907 / UE).
  22. Comissão Europeia "Segurança Alimentar"
  23. ^ Portaria do FDHA sobre novos alimentos de 16 de dezembro de 2016 (a partir de 1º de maio de 2017) . Confederação Suíça. 1 de maio de 2017. Recuperado em 14 de agosto de 2017.
  24. Serviço Federal de Segurança Alimentar e Veterinária: Insetos como alimento . Confederação Suíça. 28 de abril de 2017. Recuperado em 14 de agosto de 2017.
  25. FSVO aprova bulbos de lírios como alimento. Agricultural Information Service LID, 12 de fevereiro de 2021, acessado em 13 de fevereiro de 2021 .

literatura

  • Christoph Hegele: jurisprudência recente sobre a regulamentação de novos alimentos. In: Journal for all food law . No. 3, 2010, p. 317.

Links da web