Tanoeiro

O tanoeiro (de O que você quer se tornar , por volta de 1880)

O Küfer , Böttcher ou Büttner (também chamado de Fassbinder , Binder , Bender e Schäffler ) é um artesão que fabrica recipientes e vasos , em sua maioria de madeira .

Designações

Sinal da guilda de um tanoeiro com os ganchos cruzados
Tanoaria ou tanoaria
Marca do tanoeiro Bozen (Fassbinder) do ano 1518 ( Bozner Stadtbuch )
Oficina de folclore de Cooper e o museu a céu aberto Roscheider Hof
Oficina Zuiderzeemuseum de Cooper (Holanda)

Küfe ( morrer ) no sentido original denota um balde ou balde, especificamente o barril de sal; Os vários cargos regionais são derivados de vários outros nomes de produtos, como barril, barrel, vat, Schaff, Zuber ou Bütte:

  • Fassbinder (também: Binder, Bindter, Pinter), Fassler, Fässler, Fassmacher
  • Böttcher, Böttger, Böttiger, ( baixo alemão / baixo alemão : Böttjer) (de Bottich )
  • Böttner, Büttner (de Bütte , Franconia)
  • Schäffler, Scheffler (de Schaff ; Baviera e Palatinado )
  • Küfner, Küffner
  • Kübler (de Kübel)
  • Kuper, Küper
  • Schedler ( Alemannic para medir Schedel )
  • Simmermacher (para medir o Simmer )
  • Fabricante de barris

Todos esses nomes também são medidas vazias e unidades de medida, veja a história de medidas e pesos : Lá você encontrará vários outros nomes.

A Weiß- ou Feinküfer é fabricante de artigos domésticos e pequenos.

Para a Suábia e a vizinha Francônia, o termo gentner está documentado nos séculos XIV a XVI .

A tanoaria

Nesta profissão, são feitos recipientes de madeira, especialmente papel e barris feitos à mão. Os fundos desses vasos são colados com placas e têm um amplo bisel ao redor da borda externa . As tampas dos tambores têm também um pequeno orifício para a torneira ou rolha a uma pequena distância da borda. As paredes bulbosas dos barris são feitas de aduelas . As aduelas do cano são tábuas cônicas em arco de seção transversal, que se afilam (estreitam) em direção às extremidades, que são dobradas no sentido longitudinal e têm ranhuras cortadas na parte superior e inferior para que possam segurar as tampas e bases no lugar. Uma das aduelas mais largas tem um grande orifício no meio para um rápido enchimento e esvaziamento do barril. Barris como papel feito à mão são mantidos juntos por ferro, antigamente aros de barril de madeira que eram feitos por cortador de arco ou quebra-fita . Para selar as ranhuras das tampas e fundos e, se necessário, as aduelas umas das outras , são inseridas folhas de lã, as folhas secas de taboa ( Typha ).

Essa técnica já estava em uso no século 1 aC. Chr. Na Gália conhecido. Durante o Império Romano , os vinhos do norte da Gália e da Panônia eram enviados principalmente em barris de madeira. Os vasos de madeira eram comuns para armazenamento nas províncias do norte.

Uma das ferramentas especiais do tanoeiro era o gancho de correia , com o qual aros de barril eram puxados sobre as aduelas.

Desde o final do século XIX, a profissão de artesanato experimentou um forte declínio: a produção industrial de baldes e potes de folha de metal reduziu a demanda por esses utensílios domésticos; Ao mesmo tempo, foram criadas fábricas nas quais os barris eram fabricados por meio de uma divisão de trabalho e maquinário. Após a Segunda Guerra Mundial, os barris de madeira para cerveja e vinho foram substituídos por recipientes de plástico, alumínio e aço inoxidável. A partir da década de 1990, porém, observou-se um retorno ao uso de barris de madeira na viticultura com consciência de qualidade, o que levou a uma certa recuperação do comércio de tanoeiro.

Hoje, algumas máquinas modernas são utilizadas para reduzir a jornada de trabalho e garantir processos mais rápidos. Produtos de nicho, como banheiras de madeira ou piscinas de imersão de sauna também são fabricados.

Alfândega

Até a industrialização , as profissões de tanoeiro e cervejeiro ou vinicultor estavam intimamente relacionadas, até mesmo organizadas em uma guilda . As danças regionais da guilda Binder e Schäffler são a Schäfflertanz em Munique e a dança Binder em Ulm e Bolzano .

O nome da rua Bindergasse é um lembrete da importância anterior do comércio em várias cidades.

Como santos padroeiros católicos do Böttcher aplicam hl. Florian e St. George .

Daubenhauer

O cortador de aduelas era um fornecedor importante para a cooper .

literatura

  • Petra Gruber: Cooper. In: Richard Loibl (ed.): O segredo da irmandade. Guilda e artesanato em Passau . Passau 1996, pp. 81-98.
  • Rosemarie Stanke: A tanoaria através dos tempos - uma imagem de uma profissão moribunda com consideração especial da província da Baixa Áustria. Tese de diploma na Universidade de Viena, 2009 ( online , PDF).
  • Kurt Günter Heid: Ferramentas Fassbauer, ferramentas manuais desta profissão. BOD Verlag, Norderstedt 2015, ISBN 978-3-7386-5057-0 .

Links da web

Wikcionário: Küfer  - explicações de significados, origens das palavras, sinônimos, traduções
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documentos de suporte

  1. ^ Hannes Obermair : O livro da cidade de Bozen. Manuscrito 140 - o livro oficial e de privilégios da cidade de Bolzano . Contributions to the international study conference, Bozen, Maretsch Castle, 16.-18. Outubro 1996. In: Bolzano dos Condes do Tirol aos Habsburgos - Bolzano fra i Tirolo e gli Asburgo (=  pesquisa sobre a história de Bolzano / Studi di storia cittadina ). fita 1 . Athesia, Bozen 1999, ISBN 88-7014-986-2 , p. 399-432, aqui: p. 415 .
  2. ↑ https://www.duden.de/rechtschreibung/Kueper
  3. ↑ Foto do Bolzano Binder Dance, aproximadamente 1950-60