Fanny Angelina Hesse

Fanny Angelina Hesse, por volta de 1883

Fanny Angelina Hesse , nascida Eilshemius, (nascida em 22 de junho de 1850 em Nova York ; † 1º de dezembro de 1934 em Dresden ) foi a inventora do uso pioneiro do ágar como agente gelificante para meios de cultura bacterianos.

Vida

Fanny Angelina Hesse nasceu em Nova York em 1850 . Seu pai Henry (Hinrich) Gottfried Eilshemius emigrou da Alemanha para os EUA em 1842, sua mãe Cecile Elise era filha do pintor suíço Leopold Robert . Em 1872, Fanny Angelina Eilshemius viajou pela Europa com sua família. Em Dresden, ela conheceu o jovem médico Walther Hesse , então médico assistente na cidade vizinha de Pirna e que ela já havia conhecido nos Estados Unidos. Ela frequentou um “internato para meninas elegantes” na Suíça. Em 16 de maio de 1874, ela se casou com Walther Hesse em Genebra . O casal então morou em Zittau , onde Walther Hesse exerceu a profissão de médico, e depois por mais de 10 anos em Schwarzenberg / Erzgeb. Walther Hesse foi médico distrital lá desde 1877 e realizou pesquisas bacteriológicas. Em 1890, os Hesses se mudaram para Dresden-Strehlen porque Walther Hesse se tornou médico distrital em Dresden . Walther Hesse morreu em 1911. Em 1934, Fanny Angelina Hesse morreu. Apesar de sua notável invenção, ela permaneceu em grande parte desconhecida.

Angelina e Walther Hesse tiveram três filhos, incluindo Friedrich Henry (1875–1960, médico-chefe do sanatório florestal Dresden-Blasewitz ) e Gustav (1876–1945, diretor da Clínica Dentária da Universidade de Jena).

Agar-agar como um agente gelificante para meios de cultura bacterianos

fundos

Nos primórdios da bacteriologia , líquidos como caldo de carne eram usados ​​como meio de cultura bacteriana. O problema com as culturas líquidas é que diferentes bactérias estão intimamente misturadas e são difíceis de separar. Assim, é difícil produzir culturas puras de bactérias. Para tanto, buscaram meios de cultura sólidos e usaram batata, clara de ovo coagulada, mingau de amido e carne. Quando devidamente inoculado, as bactérias crescem nele em colônias separadas, mas é difícil distribuir as bactérias de forma confiável de forma que as colônias surjam de bactérias individuais. Também é difícil microscopiá-los e ver culturas bacterianas incolores neles.

Robert Koch estava pesquisando um meio melhor. Ele fez experiências com géis de gelatina , que misturou com várias substâncias. Naquela época, a gelatina já era usada em micologia como meio de cultura ou gelificante para meios de cultura. A gelatina, no entanto, tem duas desvantagens principais: por um lado, é decomposta por certas bactérias e, portanto, liquefeita; por outro lado, ela derrete na temperatura de incubação de 37 ° C, que é necessária para muitas bactérias patogênicas para os humanos. A descoberta do ágar-ágar como um agente gelificante estável à temperatura para meios de cultura evitou esses dois problemas e tornou possíveis muitas outras descobertas em bacteriologia. O ágar-ágar ainda é usado em bacteriologia hoje.

Circunstâncias de descoberta

No inverno de 1881-82, Walther Hesse se tornou o assistente de pesquisa de Robert Koch no Imperial Health Department em Berlim, onde lidou com a então nova ciência da bacteriologia. Ele pesquisou o conteúdo de bactérias no ar. Depois de seis meses em Berlim, ele voltou para Schwarzenberg, onde realizou novas pesquisas em seu próprio pequeno laboratório em casa. Sua esposa Fanny Angelina Hesse, conhecida como Lina, trabalhou neste laboratório como assistente de laboratório e desenhista. Walther Hesse usou gelatina como meio de cultura para seus estudos, com todas as suas desvantagens. No quente verão de 1881, Fanny Angelina Hesse sugeriu o uso de ágar-ágar para gelificar os meios de cultura. Ela havia recebido de sua mãe uma receita de geléia de frutas e geléia de vegetais com ágar-ágar, que ela por sua vez recebera de conhecidos holandeses que viveram em Java . O ágar-ágar era ideal para meios de cultura. Walther Hesse informou imediatamente a Robert Koch sobre a descoberta de sua esposa. Com o ágar, Koch conseguiu descobrir o bacilo da tuberculose . Robert Koch informou ao público em 24 de março de 1882 em uma palestra sobre o isolamento do patógeno da tuberculose . Ele também mencionou o uso de ágar como meio de cultura pela primeira vez, mas não os méritos da Sra. Hesse.

literatura

• Wolfgang Hesse: Walther e Angelina Hesse - primeiros colaboradores da bacteriologia. (traduzido do alemão para o inglês por Dieter HM Gröschel) In: ASM News. Vol. 58, No. 8, 1992, pp. 425-428. PDF (Wolfgang Hesse é neto de Fanny Angelina e Walther Hesse.)
• Arthur Parker Hitchens, Morris C. Leikind: The Introduction of Agar-Agar into Bacteriology . In: Journal of Bacteriology. Volume 37, No. 5, 1939, pp. 485-493. PMID 16560221 PDF

Evidência individual

1. ↑ Receita secreta de Georg Räschemeyer Mrs. Hesse na mare no. 140, junho / julho de 2020, p. 84 e segs.