Cervejaria Einbecker
Coordenadas: 51 ° 48 ′ 57,6 ″ N , 9 ° 51 ′ 48,6 ″ E
| Cervejaria Einbecker
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|---|---|
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| Forma legal | AG |
| É EM | DE0006058001 |
| fundando | 1967 |
| Assento |
Einbeck , Alemanha
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| gestão | Martin alemão |
| Número de empregados | 124 |
| vendas | 31,6 milhões de euros (2018) |
| Galho | Cervejarias |
| Local na rede Internet | www.einbecker-brauhaus.de |
| Em 31 de dezembro de 2018 | |
A Einbecker Brauhaus é uma cervejaria na cidade de Einbeck , na Baixa Saxônia , onde a cerveja é fabricada desde a Idade Média.
Dados de negócios
A cervejaria é uma sociedade anônima e empregava 124 pessoas e 12 estagiários em 2018. Com vendas de cerveja superiores a 558.241 hectolitros, foram alcançadas vendas de 31,6 milhões de euros em 2018. As vendas com as marcas próprias Einbecker, Göttinger, Härke e Kasseler totalizaram 470.964 hectolitros em 2016. As subsidiárias incluem a Kasseler Brauhaus e a Cervejaria Martini, bem como a Göttinger Brauhaus.
A ação está listada no segmento “Mittelstandsbörse” da Bolsa de Valores de Hanover e no mercado aberto da Bolsa de Valores de Berlim e está incluída no índice de ações NISAX20 da Baixa Saxônia .
história
Cerveja Einbecker
A cerveja Einbecker é conhecida desde 1378, conforme relatado em um certificado sobre uma venda de cerveja. A origem da cerveja bock também está na cidade hanseática de Einbeck. Com a concessão do foral da cidade em 1240 pelos filhos de Henrique, o Leão, uma licença de fabricação de cerveja também foi associada aos cidadãos. A cerveja fermentada lá na Idade Média era considerada uma mercadoria de luxo e era amplamente utilizada, entre outras coisas. exportado para a Itália. A fim de atingir a vida útil necessária, ela foi preparada com uma gravidade original incomumente alta. O resultado foi uma cerveja pesada e alcoólica.
Em 17 de abril de 1521, Martinho Lutero teria recebido uma caneca de cerveja Einbecker do Duque Erich na Dieta de Worms , depois do que ele teria dito: "A melhor bebida que alguém conhece é chamada de cerveja Einbecker" . Ele então mandou trazer alguns barris de cerveja Einbecker para seu casamento posterior.
A corte ducal dos Wittelsbachers em Munique também foi abastecida por Einbeck de 1555 até que o primeiro Hofbräuhaus bávaro foi fundado no castelo Landshut Trausnitz em 1573 e mudou-se para Munique em 1589 para fazer cerveja. Em 1614, um mestre cervejeiro, provavelmente chamado Elias Pichler, foi atraído por Einbeck para o Hofbräuhaus , que a partir de então passou a fabricar sua cerveja Ainpöckisch em Munique. No dialeto bávaro , tornou-se o "Oanpock" e, com o tempo, o nome de cerveja Bock. A cerveja Einbecker é a origem de todas as cervejas Bock . Por causa do alto teor de álcool da cerveja bock, ela era cobiçada pela Liga Hanseática e era embarcada ou exportada. A exportação de cerveja foi tão importante que em Hamburgo, por exemplo, a Eimbeck'schen Haus foi criada como sua própria unidade de transbordo.
Cervejaria Einbecker
Em 1794, os direitos de fabricação de cerveja de Einbeck foram fundidos, criando uma única cervejaria da cidade. Em 1922, ela foi fundida com a cervejaria Einbecker Domeier & Boden , recém-fundada em 1873 , após a Hildesheimer Aktienbrauerei ter comprado anteriormente as duas cervejarias. Em 1967, tornou-se a Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft, que dois anos depois se fundiu com a Schultheiss-Brauerei AG de Berlim e em 1972 com a Dortmund Union-Brauerei para Brau & Brunnen .
Em 1997, um grupo de investidores privados liderado pela Ender & Partner Vermögensverwaltung AG, Colônia, adquiriu a maioria das ações da cervejaria da Dortmunder Brau & Brunnen AG.
A Einbecker Brauhaus investiu cerca de 15 milhões de euros em tecnologia de fermentação e envase em 2015. Como parte dessa modernização, uma segunda planta de enchimento e uma sala de carregamento com enchimento de barris foram criados. Além disso, houve um novo sistema de filtração em 2019, que foi financiado com subsídios. O sistema totalmente automatizado está localizado na antiga adega e pode filtrar até 150 hectolitros de cerveja por hora. Além disso, foi instalado um novo gerador de ar com bombas, secadores, resfriadores e tanques de ar comprimido.
Subsidiárias
Desde o final da década de 1980, a Göttinger Brauhaus AG e desde 1997 a Martini Brauerei GmbH Kassel como subsidiárias 100% da Einbecker Brauhaus AG.
Em setembro de 2011, um acordo de cooperação foi assinado com a cervejaria privada Härke GmbH & Co. KG em Peine e o engarrafamento de bebidas foi transferido para Einbeck. Em 16 de novembro de 2012, a empresa pediu falência e foi adquirida pela Cervejaria Einbecker em janeiro de 2013.
Tipos de cerveja
A cervejaria vende uma grande variedade de cervejas, incluindo:
- Cerveja Einbecker Ainpöckisch
- Einbecker Brewers Pils
- Cervejeiros Einbecker sem álcool
- Einbecker escuro
- Cerveja de adega Einbecker (naturalmente turva)
- Einbecker Landbier Hell (anteriormente Landbier Spezial)
- Einbecker Mai-Ur-Bock (sazonal)
- Einbecker Premium Pilsener
- Einbecker Radler sem álcool 0,0%
- Einbecker Natur Radler
- Einbecker sangue laranja
- Einbecker Ur-Bock escuro
- Luz Einbecker Ur-Bock
- Cerveja de Natal Einbecker (sazonal)
- Einbecker Winter-Bock (Doppelbock, primeiro inverno 2008/09, sazonal)
Outras variedades:
- Nörten-Hardenberger Pils, Nörten-Hardenberger Export, Nörten-Hardenberger Weizen, Nörten-Hardenberger Bock, Nörten-Hardenberger Zwickl, Nörten-Hardenberger Radler, Nörten-Hardenberger Fassbrause limão
- Martini Meister Pils, Martini Edel Pils, cerveja Martini de inverno (sazonal)
- Kasseler Premium Pils, Kassel Anniversary Pils
- Göttinger Noble Premium Pils
- Härke Pils, Härke Landbier, Härke Hell, Härke Amber Ale, Härke sem álcool, Härke Radler (cada um feito no BrauManufaktur Härke em Peine e engarrafado em Einbeck)
Desde março de 2020, também há dois tipos de bebidas à base de cerveja com Einbecker não alcoólico e suco direto de beckers bester com o nome HopfenFrucht .
Até o fechamento da Martini Brewery em 2015, as cervejas da variedade Nörten-Hardenberger eram produzidas na unidade de Kassel.
As garrafas verdes Einbecker foram equipadas com rótulos redesenhados e tampas em formato de coroa em 15 de junho de 2009. No verão de 2010, as caixas das garrafas verdes Einbecker foram trocadas por novas. No final de 2012, todas as outras garrafas Einbecker e Nörten-Hardenberger receberam novos rótulos.
Evidência individual
- ↑ a b c Relatório Anual 2018. (PDF) In: www.einbecker.de. Recuperado em 27 de agosto de 2019 .
- ↑ Informações turísticas Einbeck
- ↑ Como a cerveja Einbecker chegou a Munique, Einbecker Morgenpost online
- ↑ Stefan Aumann: ... e até foi levado longe. A história da cerveja Einbecker. ( Estudos sobre a história de Einbeck. Volume 14.) Oldenburg 1998, p. 93 f.
- ↑ A cerveja Härke agora está sendo engarrafada em Einbeck Peiner Allgemeine Zeitung , 21 de setembro de 2011, acessado em 20 de novembro de 2012
- ↑ Nörten-Hardenberger. Recuperado em 7 de maio de 2018 .
- ↑ Nossas cervejas - BrauManufaktur Härke. Recuperado em 7 de maio de 2018 .
- ↑ Fruchtwelten: Der Saftler: Uma nova categoria de bebidas , 18 de março de 2020, último acesso: 9 de agosto de 2020.
- ↑ Cerveja Martini: Também não há cerveja em Kassel . Em: https://www.lokalo24.de . 9 de novembro de 2015 ( Lokalo24.de [acessado em 7 de maio de 2018]).